Бразилски рецепт
Лесна домашна трска со сириски месо и ароми (Casquinha de siri)
Рецепт за лесна и вкусна трска дома со месо од сириски, ароматични зачини и сирењe. Совршено за брзо подготовка и посета.
0.0 / 5 од 0 осврти
Состојки
1/2 кг месо од сириски
20 кора од сириски
2 средни кромид лук ситно сечкани
2 зрели домати ситно сечкани
3 чешниња лук ситно сечкани
1 зелен пипер ситно сечкан во мали квадрати
1/2 чаша бел оцет
Морски бибер по вкус
Мелен ким по вкус
Мал сол по вкус
Зелен маслиново масло по вкус
Рендан пармезан за украс (опција)
20 кора од сириски
2 средни кромид лук ситно сечкани
2 зрели домати ситно сечкани
3 чешниња лук ситно сечкани
1 зелен пипер ситно сечкан во мали квадрати
1/2 чаша бел оцет
Морски бибер по вкус
Мелен ким по вкус
Мал сол по вкус
Зелен маслиново масло по вкус
Рендан пармезан за украс (опција)
Каде да се најдат состојки
Рекомендува се да ги набавите состојките во големи пазари или специјализирани делови за морска храна и прехранбени продавници, каде што можете да најдете свежа месо од сириски, зеленчуци и зачини. За сирискиот, побарајте свежо месо во деловите со морски плодови, а за зачините и сирењето, посетете оддели за зачини и млечни производи.
Начин на подготовка
- Во тенџере, загрејте малку маслиново масло и потопете ја лукот
- Додајте го лукот, морскиот бибер и кимот, пржете уште една минута
- Залеи со бел оцет и дозволете да испари алкохолот
- Додадете ги сечканите домати и пиперот
- Гответе додека доматите не се распаѓаат и зачини не се сложат добро
- Додадете зеленото маслиново масло, околу 3 лажици, и измешајте
- Включете ја сушената месо од сириски во зачини
- Гответе околу 5 минути, за да се загрее и да се соединат вкусовите
- Проверете ја солта и прилагодете ако е потребно
- Поделете го филмот од сириски во кора од сириски
- Ако сакате, посипете со рендан пармезан
- Преместете во загреана рерна на 180°C и печете 10-15 минути или додека сирењето не се растопи и малку златно
Набљудувања
Трската од сириски е класичен и многу ценет деликатес во бразилската кујна, позната по својот силен вкус и привлечна текстура. Подготовена со свежо месо од сириски, зачинета со ароматични зачини и финализирана во рерна, оваа рецепта е совршена за оние кои бараат нешто друго, вкусно и кое им се допаѓа на сите.
Неговата едноставност во подготовката го прави практична опција за сервирање на забави, состаноци или едноставно како специјален апетит. Комбинацијата со свежи состојки гарантира лесен и вкусен кулинарски резултат кој ја истакнува деликатната харизма на сирискиот.
Неговата едноставност во подготовката го прави практична опција за сервирање на забави, состаноци или едноставно како специјален апетит. Комбинацијата со свежи состојки гарантира лесен и вкусен кулинарски резултат кој ја истакнува деликатната харизма на сирискиот.
Оценки и коментари