Бразилски рецепт
Лесен и вкусен пудинг со кондензирано млеко (Pudim de leite condensado e)
Откријте како да направите класичен домашен пудинг со кондензирано млеко. Со својата кремаста текстура и неодолив вкус, ова е совршен десерт.
0.0 / 5 од 0 оценки
Состојки
3 јајца
1 конзерва кондензирано млеко
1 конзерва млеко (користете ја празната конзерва од кондензираното млеко како мерка)
3 супени лажици шеќер (за карамел)
1 конзерва кондензирано млеко
1 конзерва млеко (користете ја празната конзерва од кондензираното млеко како мерка)
3 супени лажици шеќер (за карамел)
Каде да се најдат состојки
Кондензирано млеко и јајца можете да најдете во сите поголеми супермаркети, најчесто во одделите за пецива или млечни производи. Шеќерот и млекото се достапни во секој маркет.
Начин на подготовка
- Загрејте ја рерната на 180°C околу 10 минути.
- Во блендер, изматете ги јајцата, кондензираното млеко и обичното млеко околу 3 минути додека не добиете хомогена смеса.
- Во калап со дупка во средината, подгответе го карамелот. Ставете го шеќерот во калапот и загревајте го на тивок оган, повремено мешајќи, додека не се растопи и не добие боја на карамел.
- Распоредете го карамелот рамномерно по дното и страните на калапот.
- Истурете ја смесата од блендерот во карамелизираниот калап.
- Ставете го калапот во загреаната рерна и печете околу 40 минути, или додека пудингот не стане цврст и благо заруменет.
- Извадете го од рерна и оставете го целосно да се излади пред да го ставите во фрижидер.
- Ладете го во фрижидер најмалку 4 часа, а идеално преку ноќ, за убаво да се стегне.
- За да го извадите од калапот, поминете со нож по рабовите и превртете го врз чинија.
Забелешки
Пудингот со кондензирано млеко е еден од најомилените десерти, познат по својата едноставност и врвен вкус. Неговата кадифена текстура и избалансирана благост го прават идеален избор за завршување на семејните оброци или за посебни пригоди. Овој рецепт е многу практичен и не бара готвење на пареа, што го прави лесен за секој што сака да подготви домашен десерт што се топи во устата.
Оценки и коментари