Бразилски рецепт
Карамелизирана плантана (Banana da terra caramelada)
Карамелизираната плантана е класичен бразилски прилог со меко овошје и сјаен сируп.
0.0 / 5 од 0 осврти
Состојки
3 зрели плантани
1 чаша вода
3 лажици шеќер
1 лажица путер
2 каранфилчиња
1 чаша вода
3 лажици шеќер
1 лажица путер
2 каранфилчиња
Каде да се најдат состојки
Плантани може да се најдат во поголеми супермаркети или продавници со увозно овошје во Северна Македонија. Обични зрели банани може да бидат замена само ако плантана нема, но оригиналниот избор е плантана.
Начин на подготовка
- Во тава измешајте ги водата, шеќерот, путерот и каранфилчињата
- Излупете ги бананите
- Додајте ги бананите во тавата
- Поклопете ја тавата
- Гответе на тивок оган
- Отстранете го капакот штом бананите ќе омекнат
- Зголемете го пламенот на шпоретот
- Оставете бананите да заруменат додека не добијат карамелизиран изглед од сите страни
- Постојано придвижувајте ја тавата за да не се залепат за дното
Набљудувања
Ова јадење дава меки банани обвиени со блескав сируп. Одлично е како прилог со солени јадења или како брз десерт.
Оценки и коментари