Бразилски рецепт
Памонја со свежа пченка и кокос
Научете како да приготвите домашна памонја со свежа пченка, рендан кокос и шеќер. Лесна, вкусна и совршена за празници и традиционални десерти.
0.0 / 5 од 0 оценки
Состојки
1 прстофат сол
1 чаша вода, околу 200 мл
12 стигми со свежа пченка и лисја, квалитетни и свежи
1 шолја фин рендан кокос, околу 100 г
2 шолји шеќер, околу 400 г
1 чаша вода, околу 200 мл
12 стигми со свежа пченка и лисја, квалитетни и свежи
1 шолја фин рендан кокос, околу 100 г
2 шолји шеќер, околу 400 г
Каде да се најдат состојки
Свежа пченка може да се најде на пазарите или во продавници со сезонски производи, особено во време на жетва. Трагајте за стигми со зрна цврсти и со уедначена боја. Ренданиот кокос може да се купи во супермаркети во делот со странски производи или природни продукти. Ако не го најдете, можете да рендани свеж кокос или да користите кокосова брашно, прилагодувајќи ја количината. Шеќерот е достапен во секој супермаркет, во делот со шеќери. За посеаверен вкус, може да се користи кафен шеќер или кокосов шеќер, но вкусот ќе биде поразличен.
Начин на подготовка
- Извадете ги зрната од стигмите со пченка, гребејќи или сечејќи близу до круната
- Измешајте ги во блендер со водата додека не добиете хомогена смеса
- Додадете го ренданиот кокос и шеќерот и добро измешајте додека сите состојки не се соединат
- Земете дел од смесата и завиткајте ја во лисјата од пченка, формирајќи цилндричен облик со добро затворени краеви
- Завиткајте ги краевите со парче од лисјата или со конец за готвење
- Загрејте голема тава со многу вода и зоврете
- Кога водата ќе зоврие, внимателно ставете ги памонјите една по една
- Проверете дали водата врие силно пред да ги ставите памонјите за да не се распаднат
- Гответе околу 40 минути, користејќи решетка за да ги вадите од врелата вода
- По готвењето, оставете ги да се оладат во ладно место пред да ги послужите
Забелешки
Памонјата е традиционален бразилски деликатес направен од свежа пченка, рендан кокос и шеќер, обвиткан во лисја од пченка. Оваа рецепта е едноставна и дава вкусен десерт или закуска. Идеална за оние што сакаат автентичен вкус и мека текстура. Подгответе ја дома за да уживате во свежината на пченката и аромата на кокос, обезбедувајќи традиционално и неодоливо искуство.
Оценки и коментари