Бразилски рецепт
Домашно ризото со ориз (Risoto de arroz)
Откријте како да подготвите вкусно и практично ризото со ориз, идеално за брз семеен ручек или вечера. Едноставен рецепт со секојдневни состојки.
0.0 / 5 од 0 оценки
Состојки
1 китка сечкан млад кромид или магдонос
200 г зготвено пилешко месо, искинато на ленти
сол по вкус
1,5 литри зовриена вода
1 конзерва грашок (исцеден)
2 чешниња згмечен лук
2 чаши ориз
1 коцка говедска супа
1 конзерва пченка (исцедена)
200 г рендан кашкавал
20 мл масло за готвење
200 г зготвено пилешко месо, искинато на ленти
сол по вкус
1,5 литри зовриена вода
1 конзерва грашок (исцеден)
2 чешниња згмечен лук
2 чаши ориз
1 коцка говедска супа
1 конзерва пченка (исцедена)
200 г рендан кашкавал
20 мл масло за готвење
Каде да се најдат состојки
Состојките може да се најдат во секој поголем локален супермаркет, во одделите за конзервирана храна и свежи производи. Како замена за говедска коцка може да се користи домашна пилешка супа за поблаг вкус.
Начин на подготовка
- Во големо тенџере ставете го маслото, згмечениот лук и коцката за супа
- Пропржете го лукот и коцката на средна температура додека не пуштат убава арома
- Додадете го оризот во тенџерето и пржете околу 2 минути, постојано мешајќи за зрната рамномерно да се обложат со зачините
- Истурете ја зовриената вода и посолете по вкус
- Измешајте ги сите состојки
- Поклопете го тенџерето и гответе на средна температура додека оризот не ја впие речиси целата вода
- Кога водата ќе биде при крај, намалете ја температурата на најниско ниво
- Во тенџерето додадете ги пченката и грашокот (претходно исцедени) и подготвеното пилешко месо
- Нежно измешајте за да се соединат состојките со оризот
- Додадете уште малку врела вода ако оризот е сè уште тврд или смесата изгледа премногу сува
- Гответе на тивок оган со делумно поклопено тенџере додека оризот не омекне целосно
- Кога ризотото ќе ја добие посакуваната конзистенција, исклучете го шпоретот
- Пред сервирање, посипете со рендан кашкавал и сечкан млад кромид или магдонос
Забелешки
Ова ризото со ориз е практичен и вкусен начин да го трансформирате обичниот секојдневен ориз во посебно јадење. Оризот останува ровки, збогатен со свежината на пченката и грашокот, како и со богатиот вкус на пилешкото месо и кашкавалот. Совршен избор за оние кои бараат вкусен и брз оброк без компликации. Можете да го подготвите веднаш по работа и да ги импресионирате сите дома.
Оценки и коментари