Бразилски рецепт
Вкусно и меко говедско во експрес лонец (Carne de panela de pressão)
Подгответе нежно и вкусно месо во експрес лонец. Овој класичен бразилски рецепт е совршен за секојдневните оброци и бара само неколку состојки.
0.0 / 5 од 0 оценки
Состојки
1 кг говедско месо (плешка или мускул) или свински грб, исечкано на крупни коцки
Опционално: средни компири, излупени и исечени на дебели кругови
3 до 4 коцки говедска супа
8 големи главици кромид, исечени на дебели кругови
Опционално: средни компири, излупени и исечени на дебели кругови
3 до 4 коцки говедска супа
8 големи главици кромид, исечени на дебели кругови
Каде да се најдат состојки
Говедското и свинското месо побарајте ги во локалните месарници во делот за свежо месо, а зеленчукот и коцките за супа може да се најдат на пазарите или во делот за намирници во супермаркетите.
Начин на подготовка
- На дното на експрес лонецот наредете половина од кромидот исечен на кругови
- Изронете 1 или 2 коцки за супа врз кромидот
- Врз кромидот наредете ги коцките месо
- Зачинете го месото со преостанатите коцки за супа
- Покријте го месото со остатокот од кромидот
- Затворете го експрес лонецот и гответе на умерена температура околу 25 минути откако ќе се создаде притисок
- Исклучете ја ринглата и почекајте притисокот природно да се ослободи
- Ако сакате да додадете компири, тргнете го кромидот одозгора, додадете ги парчињата компир, затворете повторно и гответе уште 10 минути откако ќе се постигне притисок
- Почекајте притисокот целосно да излезе пред да го отворите садот
Забелешки
Говедското месо во експрес лонец е јадење кое носи вистинско задоволство и е исклучително популарно во бразилската кујна. Неговата практичност и резултатот од месо што се распаѓа од мекост го прават идеален избор за брзи ручеци во текот на работната недела. Со минимален број на состојки и помош на експрес лонецот, ќе постигнете интензивен вкус и текстура што секој ќе ја обожава. Овој рецепт е разновидна основа што одлично се комбинира со варен ориз и свежа салата.
Оценки и коментари