Brazilų receptas
Indiškas troškinys (Picadinho Indiano)
Išskirtinis braziliškos virtuvės patiekalas, kuriame egzotiški prieskoniai dera su vaisių gaivumu, sukurdami unikalų ir nepamirštamą skonių derinį.
0.0 / 5 iš 0 vertinimai
Ingredientai
3 valgomieji šaukštai margarino
1 vidutinio dydžio svogūnas, smulkintas
500 g jautienos (kumpio arba nugarinės), supjaustytos juostelėmis
3 valgomieji šaukštai kvietinių miltų
3 gvazdikėliai
1 arbatinis šaukštelis cinamono miltelių
1 valgomasis šaukštas kario prieskonių
2 jautienos sultinio kubeliai
4 puodeliai verdančio vandens
1 nuluptas obuolys, supjaustytas kubeliais
1 bananas, supjaustytas
1/2 puodelio tarkuoto kokoso
1/2 puodelio šviesių razinų
1/2 puodelio natūralaus jogurto
2 smulkinti pomidorai (be odelės ir sėklų)
1/2 puodelio smulkintų šviežių žolelių (petražolių ar kalendros)
1 vidutinio dydžio svogūnas, smulkintas
500 g jautienos (kumpio arba nugarinės), supjaustytos juostelėmis
3 valgomieji šaukštai kvietinių miltų
3 gvazdikėliai
1 arbatinis šaukštelis cinamono miltelių
1 valgomasis šaukštas kario prieskonių
2 jautienos sultinio kubeliai
4 puodeliai verdančio vandens
1 nuluptas obuolys, supjaustytas kubeliais
1 bananas, supjaustytas
1/2 puodelio tarkuoto kokoso
1/2 puodelio šviesių razinų
1/2 puodelio natūralaus jogurto
2 smulkinti pomidorai (be odelės ir sėklų)
1/2 puodelio smulkintų šviežių žolelių (petražolių ar kalendros)
Kur rasti ingredientų
Visus ingredientus galite įsigyti didžiuosiuose prekybos centruose, turgavietėse arba specializuotose prieskonių ir egzotiškų maisto produktų parduotuvėse.
Paruošimo būdas
- Margarine apkepkite svogūną ir jautieną kol mėsa taps švelniai auksinės spalvos
- Suberkite kvietinius miltus
- Sudėkite gvazdikėlius
- Suberkite cinamoną ir karį
- Viską gerai išmaišykite, kad aromatai persmelktų mėsą
- Ištirpinkite sultinio kubelius 4 puodeliuose verdančio vandens
- Supilkite gautą sultinį į puodą
- Troškinkite ant silpnos ugnies kol mėsa taps minkšta
- Sudėkite pomidorus, obuolį, bananą, tarkuotą kokosą, razinas ir jogurtą
- Troškinkite dar 10 minučių vis pamaišydami, kad skoniai susijungtų
- Pabaigoje pabarstykite smulkintomis šviežiomis žolelėmis
- Patiekite patiekalą karštą
Pastabos
Jei ieškote patiekalo, pasižyminčio stipriu charakteriu ir jaukumu, šis troškinys yra puikus pasirinkimas. Rytietiškų prieskonių dvelksmas susijungia su tropiniais ingredientais, sukurdamas tirštą padažą ir sodrų skonį.
Vertinimai ir komentarai