ສູດອາຫານບຣາຊິນ
ຊີ້ນງົວບົດອົບແບບດັ້ງເດີມ (Bolo de carne moída)
ສູດຊີ້ນງົວບົດອົບທີ່ແຊບ ແລະ ໃຫ້ຄວາມຮູ້ສຶກອົບອຸ່ນ ເໝາະສຳລັບອາຫານຄອບຄົວ ພ້ອມດ້ວຍການປຸງລົດຊາດທີ່ກົມກ່ລອມ ແລະ ໜ້າຕາທີ່ໜ້າກິນ.
0.0 / 5 ຈາກ 0 ການປະເມີນ
ສ່ວນປະກອບ
ຫົວຜັກບົ່ວຂະໜາດກາງ 1 ຫົວ ຟັກລະອຽດ
ນ້ຳມັນພືດ 1/2 ຖ້ວຍຕວງ
ຊີ້ນງົວບົດ 1 ກິໂລກຣາມ
ກ້ອນຊຸບລົດຊີ້ນ 2 ກ້ອນ
ນ້ຳເປົ່າ 1 ຖ້ວຍຕວງ
ແປ້ງສາລີ (Cornstarch) 6 ບ່ວງແກງ
ມັນຝຣັ່ງບົດ 1 ຖ້ວຍຕວງ
ຜັກຊີສົດ ຟັກລະອຽດຕາມໃຈມັກ
ຄຣີມຊີສ (Requeijão) 4 ບ່ວງແກງ
ນ້ຳມັນພືດ 1/2 ຖ້ວຍຕວງ
ຊີ້ນງົວບົດ 1 ກິໂລກຣາມ
ກ້ອນຊຸບລົດຊີ້ນ 2 ກ້ອນ
ນ້ຳເປົ່າ 1 ຖ້ວຍຕວງ
ແປ້ງສາລີ (Cornstarch) 6 ບ່ວງແກງ
ມັນຝຣັ່ງບົດ 1 ຖ້ວຍຕວງ
ຜັກຊີສົດ ຟັກລະອຽດຕາມໃຈມັກ
ຄຣີມຊີສ (Requeijão) 4 ບ່ວງແກງ
ບ່ອນຊອກຫາສ່ວນປະກອບ
ຊອກຊື້ວັດຖຸດິບໄດ້ທີ່ຕະຫຼາດສົດ ຫຼື ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງຍ່ອຍທົ່ວໄປ. ສຳລັບຄຣີມຊີສ (Requeijão), ຖ້າຫາກບໍ່ມີ ສາມາດໃຊ້ຄຣີມຊີສຊະນິດອື່ນທີ່ມີຄວາມມັນນົວໃກ້ຄຽງກັນເປັນເຄື່ອງປ່ຽນແທນໄດ້.
ວິທີເຮັດ
- ຕັ້ງໝໍ້ຂະໜາດໃຫຍ່ ໃສ່ນ້ຳມັນພືດລົງໄປໂດຍໃຊ້ໄຟກາງ
- ໃສ່ຫົວຜັກບົ່ວທີ່ຟັກໄວ້ລົງໄປຜັດຈົນສຸກໃສ ແລະ ມີສີເຫຼືອງອ່ອນໆ
- ໃສ່ຊີ້ນງົວບົດລົງໃນໝໍ້ ແລ້ວຜັດໄປເລື້ອຍໆຈົນຊີ້ນສຸກທົ່ວ ແລະ ປ່ຽນສີ
- ໃສ່ກ້ອນຊຸບລົດຊີ້ນລົງໃນໝໍ້ ແລ້ວຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນດີ
- ໃນພາຊະນະແຍກຕ່າງຫາກ ລະລາຍແປ້ງສາລີໃນນ້ຳເຢັນຈົນກາຍເປັນນ້ຳປະສົມທີ່ເນື້ອດຽວກັນ
- ເທນ້ຳປະສົມແປ້ງສາລີລົງໃນໝໍ້ຊີ້ນ ໝັ່ນຄົນໄປເລື້ອຍໆຈົນນ້ຳຊອດຂຸ້ນຂຶ້ນເລັກນ້ອຍ
- ໃສ່ມັນຝຣັ່ງບົດ ແລະ ຜັກຊີຟັກລົງໄປ ປະສົມໃຫ້ເຂົ້າກັນຈົນໄດ້ສ່ວນປະສົມທີ່ເປັນເນື້ອດຽວກັນ
- ຍົກສ່ວນປະສົມຊີ້ນໃສ່ຖາດອົບ ຫຼື ພາຊະນະແກ້ວ ເກືອໃຫ້ສະເໝີກັນ
- ປົກໜ້າຊີ້ນດ້ວຍຄຣີມຊີສ ໂດຍເກືອໃຫ້ເປັນຊັ້ນລຽບງາມ
- ນຳເຂົ້າເຕົາອົບທີ່ວອມໄວ້ທີ່ອຸນຫະພູມ 180°C ປະມານ 15-20 ນາທີ ຫຼື ຈົນກວ່າຄຣີມຊີສຈະລະລາຍ ແລະ ເຫຼືອງສວຍ
- ນຳອອກຈາກເຕົາອົບ ແລະ ຈັດເສີບຊີ້ນບົດອົບຮ້ອນໆ
ໝາຍເຫດ
ຊີ້ນງົວບົດອົບເປັນອາຫານຄລາສສິກທີ່ທຸກຄົນມັກ ເນື່ອງຈາກຄວາມງ່າຍດາຍ ແລະ ລົດຊາດທີ່ອົບອຸ່ນໃຈ. ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ມີສານອາຫານຄົບຖ້ວນ ແລະ ເໝາະສົມຢ່າງຍິ່ງສຳລັບການຮັບປະທານຮ່ວມກັນໃນຄອບຄົວ. ສູດນີ້ຈະແນະນຳວິທີການເຮັດຊີ້ນບົດອົບໃຫ້ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ມີລົດຊາດດີ ແລະ ປົກໜ້າດ້ວຍຄຣີມຊີສ (Requeijão) ທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນ.
ການກະກຽມແມ່ນການນຳຊີ້ນບົດມາຜັດກັບເຄື່ອງປຸງທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ປະສົມກັບມັນຝຣັ່ງບົດເພື່ອເຮັດໃຫ້ຊີ້ນມີຄວາມໜຽວ ແລະ ປົກໜ້າດ້ວຍຊັ້ນທີ່ແຊບນົວ. ເມື່ອອົບຮ້ອນໆ ມັນຈະເປັນອາຫານທີ່ທຸກຄົນຕ້ອງຫຼົງຮັກ ແລະ ສາມາດຮັບປະທານກັບເຂົ້າສວຍຮ້ອນໆ ແລະ ສະຫຼັດຜັກສົດ.
ການກະກຽມແມ່ນການນຳຊີ້ນບົດມາຜັດກັບເຄື່ອງປຸງທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ປະສົມກັບມັນຝຣັ່ງບົດເພື່ອເຮັດໃຫ້ຊີ້ນມີຄວາມໜຽວ ແລະ ປົກໜ້າດ້ວຍຊັ້ນທີ່ແຊບນົວ. ເມື່ອອົບຮ້ອນໆ ມັນຈະເປັນອາຫານທີ່ທຸກຄົນຕ້ອງຫຼົງຮັກ ແລະ ສາມາດຮັບປະທານກັບເຂົ້າສວຍຮ້ອນໆ ແລະ ສະຫຼັດຜັກສົດ.
ຄະແນນ ແລະ ຄຳເຫັນ