ສູດອາຫານບຣາຊິນ
ແກງໄສ້ງົວໃສ່ຖົ່ວຂາວ (Dobradinha a)
ແກງໄສ້ງົວໃສ່ຖົ່ວຂາວ ເປັນອາຫານພື້ນເມືອງທີ່ໃຫ້ຄວາມອົບອຸ່ນ ແລະ ຮົກເຮົ້າ ໂດດເດັ່ນດ້ວຍລົດຊາດເຂັ້ມຂຸ້ນ ແລະ ການປະສົມປະສານຢ່າງລົງໂຕຂອງເນື້ອສັດກັບຖົ່ວຂາວ.
0.0 / 5 ຈາກ 0 ການປະເມີນ
ສ່ວນປະກອບ
500 ກຣາມ ໄສ້ງົວ (dobradinha)
500 ກຣາມ ຖົ່ວຂາວ
500 ກຣາມ ກະດູກຂ້າງໝູສົດ
500 ກຣາມ ໂຄນຂາ ແລະ ຂາໄກ່
200 ກຣາມ ເບຄອນ
1 ຫົວ ຫົວຫອມໃຫຍ່ຊອຍ
5 ກຼີບ ກະທຽມຟັກ
1/2 ກິໂລກຣາມ ມັນຝຣັ່ງ
1/2 ລິດ ນ້ຳຊຸບໄກ່
ຜັກຊີຟັກ ຕາມມັກ
500 ກຣາມ ຖົ່ວຂາວ
500 ກຣາມ ກະດູກຂ້າງໝູສົດ
500 ກຣາມ ໂຄນຂາ ແລະ ຂາໄກ່
200 ກຣາມ ເບຄອນ
1 ຫົວ ຫົວຫອມໃຫຍ່ຊອຍ
5 ກຼີບ ກະທຽມຟັກ
1/2 ກິໂລກຣາມ ມັນຝຣັ່ງ
1/2 ລິດ ນ້ຳຊຸບໄກ່
ຜັກຊີຟັກ ຕາມມັກ
ບ່ອນຊອກຫາສ່ວນປະກອບ
ໄສ້ງົວ, ກະດູກຂ້າງໝູ, ເນື້ອໄກ່ ແລະ ຜັກສົດ ສາມາດຫາຊື້ໄດ້ຕາມຕະຫຼາດສົດທົ່ວໄປ ເຊັ່ນ ຕະຫຼາດເຊົ້າ ຫຼື ຕະຫຼາດໂພນໄຊ. ສ່ວນຖົ່ວຂາວຕາກແຫ້ງ, ເບຄອນ ແລະ ແປ້ງ farofa ສາມາດຫາຊື້ໄດ້ຢູ່ຊຸບເປີມາກເກັດໃຫຍ່ ເຊັ່ນ Rimping Supermarket ຫຼື Parkson.
ວິທີເຮັດ
- ຕົ້ມຖົ່ວຂາວໃນໝໍ້ທຳມະດາຈົນກວ່າຈະນຸ່ມ
- ຕັກເອົາຖົ່ວຂາວຂຶ້ນໃຫ້ສະເດັດນ້ຳ ແລ້ວພັກໄວ້
- ຕົ້ມໄສ້ງົວ (dobradinha) ໃນນ້ຳປະມານ 40 ນາທີ
- ຖອດນ້ຳຕົ້ມໄສ້ງົວອອກ ແລ້ວພັກໄວ້
- ໃນໝໍ້ໃຫຍ່ ທອດເບຄອນຈົນກາຍເປັນສີເຫຼືອງທອງ
- ໃສ່ຫົວຫອມໃຫຍ່ ແລະ ກະທຽມລົງໄປຄົວກັບເບຄອນ ຈົນອ່ອນ ແລະ ມີສີເຫຼືອງທອງອ່ອນໆ
- ໃສ່ກະດູກຂ້າງໝູ ແລະ ຂາໄກ່ລົງໃນໝໍ້
- ຄົວ ແລະ ຜັດເນື້ອມວນນີ້ໃຫ້ເຫຼືອງກອບດີ
- ເທນ້ຳຊຸບໄກ່ລົງໃສ່ເນື້ອ
- ຕົ້ມຈົນເນື້ອສຸກນຸ່ມພໍດີ
- ໃສ່ຖົ່ວຂາວຕົ້ມ ແລະ ໄສ້ງົວລົງໃນໝໍ້
- ໃສ່ມັນຝຣັ່ງທີ່ຊອຍໄວ້ລົງໄປ
- ຕົ້ມທຸກຢ່າງເຂົ້າກັນຈົນມັນຝຣັ່ງນຸ່ມ ແລະ ນ້ຳຊຸບເຂັ້ມຂຸ້ນ
- ໂລຍຜັກຊີຟັກຕົບທ້າຍ
- ເສີບພ້ອມກັບເຂົ້າເຈົ້າຂາວ ແລະ farofa
ໝາຍເຫດ
ເມນູອາຫານນີ້ເປັນຕົວເລືອກທີ່ດີເລີດສຳລັບອາຫານທ່ຽງຂອງຄອບຄົວ. ຫົວໃຈສຳຄັນຂອງຄວາມອະຣ່ອຍໃນສູດນີ້ ແມ່ອ່ນການຕົ້ມເນື້ອສັດຢ່າງພິຖີພິຖັນ ເພື່ອໃຫ້ເນື້ອສັດນຸ່ມ ແລະ ເຂົ້າເນື້ອເຂົ້າໜັງດີ ຈົນໄດ້ເປັນຕົ້ມຕຸນທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນ ແລະ ທົ່ວເຖິງ.
ຄະແນນ ແລະ ຄຳເຫັນ