ຊີ້ນງົວຜັດເຄື່ອງເທດແບບອິນເດຍ (Picadinho indiano)

ຫົວຜັກບົ່ວຂະໜາດກາງ 1 ຫົວ (ສັບ)
ຊີ້ນງົວ (ສ່ວນອັລກາຕຣາ ຫຼື ໂຄຊອນໂມເລ) 500 ກຣາມ (ຫັ່ນເປັນກ້ອນນ້ອຍ)
ມາການີນ 3 ບ່ວງແກງ
ແປ້ງສາລີ 3 ບ່ວງແກງ
ດອກກ້ານພູ 3 ດອກ
ຜົງອົບເຊີຍ 1 ບ່ວງກາເຟ
ຜົງກາຣີ 1 ບ່ວງແກງ
ກ້ອນຊຸບລົດຊີ້ນ 2 ກ້ອນ
ນ້ຳຮ້ອນ 4 ຖ້ວຍຕວງ
ໝາກເລັ່ນ 2 ໜ່ວຍ (ປອກເປືອກ ແລະ ເອົາເມັດອອກແລ້ວສັບ)
ໝາກແອັບເປີ້ນ 1 ໜ່ວຍ (ປອກເປືອກຫັ່ນເປັນກ້ອນນ້ອຍ)
ໝາກກ້ວຍນ້ຳ 1 ໜ່ວຍ (ສັບ)
ໝາກພ້າວຂູດ 1/2 ຖ້ວຍຕວງ
ໝາກອະງຸ່ນແຫ້ງ 1/2 ຖ້ວຍຕວງ
ໂຢເກິດລົດທຳມະຊາດ 1/2 ຖ້ວຍຕວງ
ຜັກຊີ ແລະ ຕົ້ນຫອມສັບ 1/2 ຖ້ວຍຕວງ

ຊອກຫາຊີ້ນງົວ, ໝາກໄມ້ ແລະ ເຄື່ອງເທດຕ່າງໆໄດ້ທີ່ຕະຫຼາດສົດ ຫຼື ຊຸບເປີມາກເກັດທົ່ວໄປ. ໝາກພ້າວຂູດສາມາດໃຊ້ໝາກພ້າວແຫ້ງຂູດເປັນທາງເລືອກແທນໄດ້.

ເມນູນີ້ແມ່ນການປະສົມປະສານລະຫວ່າງຄວາມຄຸ້ນເຄີຍຂອງອາຫານບຣາຊິນ ກັບກິ່ນຫອມອັນເປັນເອກະລັກຂອງເຄື່ອງເທດອິນເດຍ. ການລວມຕົວຂອງຜົງກາຣີ ແລະ ອົບເຊີຍ ເມື່ອໄດ້ລົດຊາດຫວານລະມຸນຈາກໝາກແອັບເປີ້ນ ແລະ ໝາກກ້ວຍ ເຮັດໃຫ້ໄດ້ນ້ຳຊອດທີ່ຂຸ້ນ ແລະ ເຂັ້ມຂຸ້ນ. ເປັນສູດທີ່ຫຼາກຫຼາຍ ເໝາະສຳລັບການປ່ຽນບັນຍາກາດໃນການຮັບປະທານອາຫານໃຫ້ມີຄວາມພິເສດໂດຍບໍ່ຕ້ອງຫຍຸ້ງຍາກ.

ເໝາະສຳລັບຜູ້ທີ່ຕ້ອງການຄວາມແຕກຕ່າງໃນເມນູອາຫານ ດ້ວຍລົດຊາດທີ່ກົມກ່ອມ. ການປຸງແຕ່ງຢ່າງພິຖີພິຖັນຊ່ວຍຮັບປະກັນຄວາມສົມດຸນຂອງລົດຊາດ, ເໝາະສຳລັບການຈັດລ້ຽງໃນຄອບຄົວ ຫຼື ງານສັງສັນກັບໝູ່ເພື່ອນ ເປັນວິທີທີ່ງ່າຍດາຍໃນການນຳເອົາລົດຊາດລະດັບຮ້ານອາຫານມາໄວ້ເທິງໂຕະອາຫານຂອງທ່ານ.