ສູດອາຫານບຣາຊິນ
ຊີ້ນງົວຕ้มຫມໍ້ຄວາມດັນ (Maminha na panela de pressão)
ເມນູຊີ້ນງົວຕ้มຫມໍ້ຄວາມດັນເປັນອາຫານບຣາຊິນຄລາສສິກທີ່ໂດດເດັ່ນດ້ວຍຄວາມນຸ່ມຊຸ່ມຊື່ນແລະວິທີການປຸງແຕ່ງທີ່ສະດວກສະບາຍ.
0.0 / 5 ຈາກ 0 ການປະເມີນ
ສ່ວນປະກອບ
ຊີ້ນງົວສ່ວນມາມິນຢາ 1 ຊິ້ນ (ປະມານ 730 ກຣາມ)
ໝາກພິກຫວານສີແດງ 1 ໜ່ວຍ
ຫົວຫอมໃຫຍ່ 1 ຫົວ
ກະທຽມ 2 ກີບ
ກິ່ງໂຣສເມຣີ 3 ກິ່ງ
ມະເຂືອເທດເຂັ້ມຂຸ້ນ 1 ບ່ວງແກງ
ຊອດວູດສເຕີເຊີ 2 ບ່ວງແກງ
ນ້ຳສົ້ມສາຍຊູຂາວຈາກເຫຼົ້າອງຸ່ນ 2 ບ່ວງແກງ
ນ້ຳ 1 ຈອກຊາ
ນ້ຳມັນໝາກກອກ 2 ບ່ວງແກງ
ແປ້ງສາລີ 2 ບ່ວງກາເຟ
ຜົງປາປຣິກາ 1 ບ່ວງກາເຟ
ເກືອຕາມມັກ
ພິກໄທດຳບົດສົດຕາມມັກ
ໝາກພິກຫວານສີແດງ 1 ໜ່ວຍ
ຫົວຫอมໃຫຍ່ 1 ຫົວ
ກະທຽມ 2 ກີບ
ກິ່ງໂຣສເມຣີ 3 ກິ່ງ
ມະເຂືອເທດເຂັ້ມຂຸ້ນ 1 ບ່ວງແກງ
ຊອດວູດສເຕີເຊີ 2 ບ່ວງແກງ
ນ້ຳສົ້ມສາຍຊູຂາວຈາກເຫຼົ້າອງຸ່ນ 2 ບ່ວງແກງ
ນ້ຳ 1 ຈອກຊາ
ນ້ຳມັນໝາກກອກ 2 ບ່ວງແກງ
ແປ້ງສາລີ 2 ບ່ວງກາເຟ
ຜົງປາປຣິກາ 1 ບ່ວງກາເຟ
ເກືອຕາມມັກ
ພິກໄທດຳບົດສົດຕາມມັກ
ບ່ອນຊອກຫາສ່ວນປະກອບ
ຊອກຫາສ່ວນປະກອບເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ທີ່ຊຸບເປີມາເກັດທ້ອງຖິ່ນ ຢູ່ໃນພາກສ່ວນຊີ້ນສົດ, ຜັກສົດ ແລະ ຊ່ອງເຄື່ອງປຸງອາຫານ. ສຳລັບເຄື່ອງປຸງຢ່າງ ຊອດວູດສເຕີເຊີ ຫຼື ຜົງປາປຣິກາ ສາມາດຊອກຫາໄດ້ໃນຊ່ອງເຄື່ອງເທດນຳເຂົ້າ. ສ່ວນປະກອບແທນທີ່: ສາມາດໃຊ້ຊອດມະເຂືອເທດທຳມະດາແທນມະເຂືອເທດເຂັ້ມຂຸ້ນໄດ້.
ວິທີເຮັດ
- ປຸງລົດຊາດຊິ້ນຊີ້ນດ້ວຍຜົງປາປຣິກາ
- ໃສ່ເກືອ 1 ບ່ວງກາເຟແລະພິກໄທດຳລົງໄປ
- ປະໃຫ້ຊີ້ນພັກໄວ້ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງໃນຂະນະທີ່ກຽມຜັກຕ່າງໆ
- ຊອຍຫົວຫອນໃຫຍ່ເປັນເສັ້ນບາງໆຮູບພຣະຈັນຄິ່ງດວງ
- ລ້າງໝາກພິກຫວານໃຫ້ສະອາດ
- ຜ່າເຄິ່ງຕາມລວງຍາວ
- ແກະເມັດອອກ
- ສັບໝາກພິກຫວານເປັນຕ່ອນກ້ອນຂະໜາດປະມານ 0.5 ຊັງຕີແມັດ
- ສັບກີບກະທຽມ
- ອຸ່ນຫມໍ້ຄວາມດັນທີ່ເປີດຝາໄວ້ດ້ວຍໄຟປານກາງ
- ໃສ່້ນ້ຳມັນໝາກກອກ 1 ບ່ວງແກງ
- ຈີ່ຊີ້ນມາມິນຢາໃນຫມໍ້
- ປະໃຫ້ເປັນສີເຫຼືອງທອງປະມານ 4 ນາທີຕໍ່ແຕ່ລະດ້ານ
- ຍົກຊີ້ນອອກຈາກຫມໍ້ແລ້ວພັກໄວ້ໃນຖາດ
- ຕື່ມນ້ຳມັນໝາກກອກອີກ 1 ບ່ວງແກງລົງໃນຫມໍ້
- ຜັດຫົວຫອມ, ໝາກພິກຫວານ, ກະທຽມ, มະເຂືອເທດເຂັ້ມຂຸ້ນ ແລະ ຊອດວູດສເຕີເຊີ
- ປຸງລົດດ້ວຍເກືອເລັກນ້ອຍ
- ຜັດທຸກຢ່າງເຂົ້າກັນເປັນເວລາ 1 ນາທີ
- ເທນ້ຳສົ້ມສາຍຊູ ແລະ ນ້ຳລົງໄປ
- ຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນດ້ວຍຕຳຫຼິບຊິລິໂຄນ, ຂູດກົ້ນຫມໍ້ໃຫ້ທົ່ວເພື່ອໃຫ້ເຄື່ອງປຸງທີ່ຕິດກົ້ນຫມໍ້ຫຼຸດອອກ
- ໃສ່ໃບໂຣສເມຣີລົງໄປ
- ເອົາຊີ້ນກັບຄືນໃສ່ໃນຫມໍ້
- ປິດຝາຫມໍ້ແລ້ວເລັ່ງໄຟໃຫ້ແຮງຂຶ້ນ
- ເມື່ອຮອດລະດັບຄວາມດັນແລ້ວ, ໃຫ້ຫຼຸດໄຟລົງ
- ຕົ້ມປະໄວ້ 40 ນາທີ
- ປິດໄຟແລ້ວລໍຖ້າໃຫ້ຄວາມດັນອອກໝົດກ່ອນຈຶ່ງເປີດຝາ
- ຍົກຊີ້ນອອກຢ່າງລະມັດລະວັງແລ້ວວາງລົງໃນຖາດ
- ລະລາຍແປ້ງສາລີໃນນ້ຳຊຸບ 2 ບ່ວງແກງຈາກໃນຫມໍ້ນັ້ນເອງ
- ເທສ່ວນປະສົມນີ້ລົງເທິງນ້ຳຊຸບທີ່ເຫຼືອ
- ນຳໄປຕັ້ງໄຟປານກາງ
- ຕົ້ມຕໍ່ເປັນເວລາ 2 ນາທີພ້ອມທັງຄົນຈົນກ່ວານ້ຳຊຸບຈະຂົ້ນ
- ຊອຍຊີ້ນເປັນຕ່ອນແລ້ວຈັດເສີບພ້ອມນ້ຳຊຸບລາດ້ານເທິງ
ໝາຍເຫດ
ອາຫານຈານນີ້ເປັນຕົວເລືອກທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບອາຫານທີ່ແຊບແລະປະຕິບັດໄດ້ຈິງ. ການໃຊ້ຫມໍ້ຄວາມດັນຮັບປະກັນວ່າຊີ້ນຈະນຸ່ມສຸດໆພ້ອມທັງໄດ້ນໍ້າຊຸບທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນແລະອຸດົມສົມບູນ.
ຄະແນນ ແລະ ຄຳເຫັນ