ສູດອາຫານບຣາຊິນ
ຫາງງົວຕົ້ມໃສ່ໝໍ້ອັດແຮງ
ຫາງງົວຕົ້ມໃສ່ໝໍ້ອັດແຮງເປັນອາຫານຄລາສສິກທີ່ຫຼາຍຄົນມັກ ເນື່ອງຈາກຊີ້ນມີຄວາມນຸ່ມລະອຽດ ແລະ ມີລົດຊາດເຂັ້ມຂຸ້ນ ທັງຍັງເຮັດໄດ້ງ່າຍ.
0.0 / 5 ຈາກ 0 ການປະເມີນ
ສ່ວນປະກອບ
ຫາງງົວ 2 ກິໂລກຣາມ
ເກືອ 2 ບ່ວງກາເຟ (ສຳລັບໝັກ)
ນ້ຳມັນພືດ 1 ບ່ວງແກງ
ຜັກບົ່ວໃຫຍ່ 2 ຫົວ (ຝານບາງໆ)
ກະທຽມ 3 ກີບ (ສັບລະອຽດ)
ໝາກເລັ່ນສຸກ 4 ໜ່ວຍ (ຫັ່ນເປັນກ້ອນ)
ຊອດໝາກເລັ່ນເຂັ້ມຂຸ້ນ 2 ບ່ວງແກງ
ຜົງຍີ່ຫຣ່າ 2 ບ່ວງກາເຟ
ຜົງປາປຣິກກ້າຫວານ 2 ບ່ວງກາເຟ
ໃບກະວານ 2 ໃບ
ນ້ຳໝາກນາວ 2 ບ່ວງແກງ
ນ້ຳສະອາດ 3/4 ຖ້ວຍ
ເກືອ 1 ບ່ວງກາເຟ (ສຳລັບປຸງລົດຊາດ)
ພິກໄທດຳປົ່ນ ຕາມມັກ
ຜັກຊີ ຕາມມັກ
ເກືອ 2 ບ່ວງກາເຟ (ສຳລັບໝັກ)
ນ້ຳມັນພືດ 1 ບ່ວງແກງ
ຜັກບົ່ວໃຫຍ່ 2 ຫົວ (ຝານບາງໆ)
ກະທຽມ 3 ກີບ (ສັບລະອຽດ)
ໝາກເລັ່ນສຸກ 4 ໜ່ວຍ (ຫັ່ນເປັນກ້ອນ)
ຊອດໝາກເລັ່ນເຂັ້ມຂຸ້ນ 2 ບ່ວງແກງ
ຜົງຍີ່ຫຣ່າ 2 ບ່ວງກາເຟ
ຜົງປາປຣິກກ້າຫວານ 2 ບ່ວງກາເຟ
ໃບກະວານ 2 ໃບ
ນ້ຳໝາກນາວ 2 ບ່ວງແກງ
ນ້ຳສະອາດ 3/4 ຖ້ວຍ
ເກືອ 1 ບ່ວງກາເຟ (ສຳລັບປຸງລົດຊາດ)
ພິກໄທດຳປົ່ນ ຕາມມັກ
ຜັກຊີ ຕາມມັກ
ບ່ອນຊອກຫາສ່ວນປະກອບ
ສາມາດຫາຊື້ຫາງງົວ, ຜັກສົດ ແລະ ເຄື່ອງປຸງຕ່າງໆໄດ້ຕາມຕະຫຼາດສົດທົ່ວໄປ ຫຼື ຊຸບເປີມາເກັດໃກ້ບ້ານ.
ວິທີເຮັດ
- ໝັກຫາງງົວດ້ວຍເກືອ 2 ບ່ວງກາເຟ
- ໃຊ້ມືນວດຊີ້ນໃຫ້ທົ່ວເພື່ອໃຫ້ເຄື່ອງປຸງເຂົ້າເຖິງຊີ້ນ
- ເອົາຊີ້ນໃສ່ໝໍ້ອັດແຮງແລ້ວຕື່ມນ້ຳໃຫ້ຖ້ວມປະມານ 1 ລິດ
- ປິດຝາໝໍ້ແລ້ວຕົ້ມດ້ວຍໄຟແຮງປະມານ 10 ນາທີ ເພື່ອຮີດໄຂມັນສ່ວນເກີນອອກ
- ໃນລະຫວ່າງທີ່ຕົ້ມຊີ້ນ ໃຫ້ກຽມຜັກບົ່ວ ກະທຽມ ແລະ ໝາກເລັ່ນ
- ເມື່ອຄົບເວລາແລ້ວ ໃຫ້ປ່ອຍແຮງດັນອອກຈາກໝໍ້ຢ່າງລະມັດລະວັງ
- ຕັກຊີ້ນອອກແລ້ວຖອກນ້ຳທີ່ຕິດໄຂມັນອອກ
- ລ້າງໝໍ້ໃຫ້ສະອາດແລ້ວເຊັດໃຫ້ແຫ້ງ
- ເປີດໄຟໃສ່ນ້ຳມັນພືດລົງໃນໝໍ້
- ໃສ່ຜັກບົ່ວລົງໄປພ້ອມເກືອໜ້ອຍໜຶ່ງ ແລ້ວຜັດປະມານ 5 ນາທີຈົນເປັນສີເຫຼືອງທອງ
- ໃສ່ກະທຽມ ຊອດໝາກເລັ່ນ ຜົງປາປຣິກກ້າ ຜົງຍີ່ຫຣ່າ ແລະ ໃບກະວານ
- ຜັດຕໍ່ອີກ 1 ນາທີໃຫ້ມີກິ່ນຫອມ
- ໃສ່ໝາກເລັ່ນລົງໄປແລ້ວຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນ
- ຕື່ມນ້ຳໝາກນາວ ແລະ ນ້ຳສະອາດ
- ປຸງລົດຊາດດ້ວຍເກືອ 1 ບ່ວງກາເຟ ແລະ ພິກໄທດຳຕາມມັກ
- ເອົາຊີ້ນກັບລົງໃສ່ໝໍ້ແລ້ວປິດຝາ
- ຕົ້ມດ້ວຍໄຟແຮງປະມານ 50 ນາທີ
- ລໍຖ້າໃຫ້ແຮງດັນອອກໝົດກ່ອນຈຶ່ງເປີດຝາ
- ໂຮຍຜັກຊີກ່ອນຮັບປະທານ ໂດຍສາມາດກິນຄູ່ກັບເຂົ້າປຸ້ນ ຫຼື ຜັກສະຫຼັດນ້ຳ
ໝາຍເຫດ
ອາຫານເຍື່ອງນີ້ໃຫ້ຄວາມຮູ້ສຶກອົບອຸ່ນ ແລະ ເໝາະສົມທີ່ສຸດສຳລັບການຮັບປະທານຮ່ວມກັນໃນຄອບຄົວ. ເຄັດລັບແມ່ນການຕົ້ມຮອບທຳອິດເພື່ອຮີດໄຂມັນສ່ວນເກີນອອກ ເຮັດໃຫ້ລົດຊາດຂອງອາຫານມີຄວາມກົມກ່ອນ ແລະ ບໍ່ເລี่ยน.
ຄະແນນ ແລະ ຄຳເຫັນ