ສູດອາຫານບຣາຊິນ
ເຄັກກາເຟແບບຄຣີມນຸ່ມ
ເຄັກກາເຟສະໄຕລ໌ບຣາຊິນຄລາສສິກ ທີ່ຜສົມຄວາມເຂັ້ມຂອງກາເຟກັບເນື້ອເຄັກຢູ່ຕົວ ແລະໄສ້ຄຣີມນຸ່ມລະມຸນ.
0.0 / 5 ຈາກ 0 ການປະເມີນ
ສ່ວນປະກອບ
ໄຂ່ 5 ໜ່ວຍ
ນ້ຳຕານ 2 ຈອກຊາ
ໝາກວອນນັດແກະເປືອກ ບົດແລ້ວ 100 ກຣາມ
ຊັອກໂກແລັດຂົມປານກາງ ຂູດແລ້ວ 100 ກຣາມ
ນົມຕົ້ມຮ້ອນ 1 ຈອກຊາ
ແປ້ງສາລີ 2 ຈອກຊາ
ຜົງຟູ 1 ບ່ວງແກງປາດ
ເນີຍ 300 ກຣາມ
ນົມຂົ້ນຫວານ 1 ກະປ໋ອງ
ກາເຟສຳເລັດຮູບ 3 ບ່ວງແກງ
ກອນຢັກ ເຄິ່ງແກ້ວ
ນ້ຳຕານ 2 ຈອກຊາ
ໝາກວອນນັດແກະເປືອກ ບົດແລ້ວ 100 ກຣາມ
ຊັອກໂກແລັດຂົມປານກາງ ຂູດແລ້ວ 100 ກຣາມ
ນົມຕົ້ມຮ້ອນ 1 ຈອກຊາ
ແປ້ງສາລີ 2 ຈອກຊາ
ຜົງຟູ 1 ບ່ວງແກງປາດ
ເນີຍ 300 ກຣາມ
ນົມຂົ້ນຫວານ 1 ກະປ໋ອງ
ກາເຟສຳເລັດຮູບ 3 ບ່ວງແກງ
ກອນຢັກ ເຄິ່ງແກ້ວ
ບ່ອນຊອກຫາສ່ວນປະກອບ
ໃນລາວ ສາມາດຊື້ໄຂ່ ນ້ຳຕານ ແປ້ງສາລີ ຜົງຟູ ເນີຍ ນົມຂົ້ນຫວານ ແລະກາເຟສຳເລັດຮູບໄດ້ຕາມຕະຫຼາດ ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງຊຳ ຫຼືຊັ້ນວັດຖຸດິບເຮັດຂະໜົມໃນຊູເປີມາເກັດ. ໝາກວອນນັດ ຊັອກໂກແລັດ ແລະກອນຢັກມັກຢູ່ຊັ້ນຂອງນຳເຂົ້າ ຫຼືຊັ້ນເຫຼົ້າ; ຖ້າຫາກອນຢັກບໍ່ໄດ້ ບຣານດີອາດໃຊ້ເປັນຂອງແທນໄດ້ ແຕ່ກອນຢັກແມ່ນສ່ວນຜະສົມຕາມສູດເດີມ.
ວິທີເຮັດ
- ຕີໄຂ່ຂາວຈົນຂຶ້ນຟູເປັນຍອດ
- ໃສ່ໄຂ່ແດງລົງໄປທີລະໜ່ວຍ ແລ້ວຄ່ອຍໆຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນ
- ຄ່ອຍໆເພີ່ມນ້ຳຕານ ໝາກວອນນັດບົດ ຊັອກໂກແລັດຂູດ ແລະນົມຕົ້ມຮ້ອນ
- ຄົນແປ້ງສາລີທີ່ຮ່ອນໄວ້ແລ້ວກັບຜົງຟູຢ່າງເບົາມື
- ເທແປ້ງເຄັກລົງໃນພິມກົມທີ່ທາໄຂມັນໄວ້ດີແລ້ວ
- ນຳເຂົ້າເຕົາອົບໄຟກາງທີ່ອຸ່ນໄວ້ 180°C ປະມານ 40 ນາທີ
- ຍົກອອກຈາກເຕົາ ຖອດອອກຈາກພິມ ແລະພັກໃຫ້ເຢັນສະນິດ
- ສຳລັບໄສ້ ໃຫ້ຕີເນີຍຈົນໄດ້ເນື້ອຄຣີມ
- ລະລາຍກາເຟສຳເລັດຮູບໃນນ້ຳຮ້ອນ 1 ບ່ວງແກງ
- ຄ່ອຍໆເພີ່ມນົມຂົ້ນຫວານ ແລະກາເຟທີ່ລະລາຍແລ້ວໃສ່ເນີຍ ພ້ອມຕີຈົນເປັນຄຣີມເນື້ອລຽບ
- ຜ່າເຄັກອອກເປັນສອງຊັ້ນ ແລ້ວພົມກອນຢັກໃສ່ແຕ່ລະຊັ້ນ
- ປາດກລາເຊຊັ້ນໜຶ່ງຢູ່ກາງ ແລ້ວໃຊ້ຄຣີມທີ່ເຫຼືອຄຸມຜິວໜ້າເຄັກທັງໝົດ
ໝາຍເຫດ
ສູດນີ້ໄດ້ເຄັກທີ່ລົດຊາດພໍດີ ແລະດູປະນີດເໝາະສຳລັບຂອງຫວານຫຼັງອາຫານ. ເຄັດລັບໃຫ້ເຮັດສຳເລັດແມ່ນຕີເນີຍໃຫ້ດີ ເພື່ອໃຫ້ກລາເຊເບົາ ເນື້ອລຽບ ແລະເຂົ້າກັນທົ່ວ.
ຄະແນນ ແລະ ຄຳເຫັນ