ສູດອາຫານບຣາຊິນ
ຍົກກີ້ນຟັກທອງແບບເຮືອນ (Nhoque de abóbora moranga)
ຮຽນຮູ້ວິທີເຮັດຍົກກີ້ນຟັກທອງທີ່ອ່ອນນຸ້ມ, ເຮັດງ່າຍ ແລະ ແຊບຊ້ອຍ. ເປັນອາຫານທີ່ອົບອຸ່ນໃຈ, ເໝາະສົມທີ່ສຸດສຳລັບອາຫານທ່ຽງ ຫຼື ອາຫານຄ່ຳໃນຄອບຄົວ.
0.0 / 5 ຈາກ 0 ການປະເມີນ
ສ່ວນປະກອບ
ຟັກທອງ 1/4 ໜ່ວຍ
ແປ້ງສາລີໃນປະລິມານທີ່ພໍດີເພື່ອໃຫ້ແປ້ງຈັບຕົວ
ໄຂ່ໄກ່ 1 ໜ່ວຍ
ລູກຈັນ (Nutmeg) 1 ເມັດນ້ອຍໆ
ເກືອຕາມຄວາມມັກ
ຊີສພາຣເມຊານ (Parmesan) 100 ກຣາມ
ຊອດໝາກເລັ່ນ ຫຼື ຊອດສີຂາວຕາມຄວາມມັກ
ແປ້ງສາລີໃນປະລິມານທີ່ພໍດີເພື່ອໃຫ້ແປ້ງຈັບຕົວ
ໄຂ່ໄກ່ 1 ໜ່ວຍ
ລູກຈັນ (Nutmeg) 1 ເມັດນ້ອຍໆ
ເກືອຕາມຄວາມມັກ
ຊີສພາຣເມຊານ (Parmesan) 100 ກຣາມ
ຊອດໝາກເລັ່ນ ຫຼື ຊອດສີຂາວຕາມຄວາມມັກ
ບ່ອນຊອກຫາສ່ວນປະກອບ
ທ່ານສາມາດຫາຊື້ຟັກທອງ, ແປ້ງສາລີ, ໄຂ່, ແລະ ຊີສໄດ້ທີ່ຕະຫຼາດສົດທ້ອງຖິ່ນ ຫຼື ຊຸບເປີມາເກັດໃນພະແນກອາຫານສົດ. ສາມາດໃຊ້ຊີສຊະນິດອື່ນທີ່ລະລາຍງ່າຍແທນພາຣເມຊານໄດ້ຖ້າຕ້ອງການ.
ວິທີເຮັດ
- ຕົ້ມຟັກທອງຈົນນຸ້ມດີ, ສະເດັດນ້ຳອອກໃຫ້ໝົດ ແລ້ວບົດໃຫ້ລະອຽດເປັນເນື້ອດຽວກັນ
- ປະສົມໄຂ່ໄກ່, ລູກຈັນ, ເກືອ ລົງໃນເນື້ອຟັກທອງ ແລ້ວຄ່ອຍໆຕື່ມແປ້ງສາລີລົງໄປຈົນແປ້ງບໍ່ຕິດມື
- ປັ້ນແປ້ງເປັນກ້ອນກົມນ້ອຍໆ ຫຼື ເປັນແທ່ງຍາວ ແລ້ວເອົາໄປຕົ້ມໃນໝໍ້ນ້ຳເດືອດທີ່ໃສ່ເກືອລົງໄປເລັກນ້ອຍ
- ຕັກຍົກກີ້ນອອກທັນທີເມື່ອມັນລອຍຂຶ້ນມາເທິງໜ້ານ້ຳ ແລ້ວເອົາໃສ່ຖາດອົບ, ພັກໄວ້
- ລາດຊອດທີ່ທ່ານມັກລົງເທິງຍົກກີ້ນ, ກະຈາຍໃຫ້ທົ່ວເທິງຕົວແປ້ງ
- ໂຮຍໜ້າດ້ວຍຊີສພາຣເມຊານແລ້ວນຳເຂົ້າເຕົາອົບທີ່ອຸ່ນໄວ້ລ່ວງໜ້າ ເພື່ອໃຫ້ຊີສລະລາຍເປັນສີທອງສວຍງາມ
ໝາຍເຫດ
ຍົກກີ້ນຟັກທອງເປັນທາງເລືອກທີ່ເບົາບາງ ແລະ ມີລົດຊາດແຊບກວ່າເມນູຍົກກີ້ນມັນຝຣັ່ງແບບທົ່ວໄປ. ເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າແປ້ງບໍ່ໜັກເກີນໄປ, ເຄັດລັບຄືການໃຊ້ຟັກທອງທີ່ແຫ້ງດີ ແລະ ຫຼີກລ້ຽງການໃສ່ແປ້ງຫຼາຍເກີນຄວາມຈຳເປັນ. ຜົນທີ່ໄດ້ຄືອາຫານທີ່ນຸ້ມລະມຸນປາກ, ເໝາະສຳລັບກິນຄູ່ກັບຊອດໝາກເລັ່ນແບບເຮືອນ ຫຼື ຊອດສີຂາວທີ່ນຸ້ມນວນ. ປະຕິບັດຕາມຂັ້ນຕອນເພື່ອຜົນລັພທີ່ສົມບູນແບບ.
ຄະແນນ ແລະ ຄຳເຫັນ