ສູດອາຫານບຣາຊິນ
ຊີ້ນງົວທອດແປ້ງກອບ (Bife à milanesa)
ເມນູຊີ້ນງົວທອດແປ້ງກອບແບບຄລາສສິກ ທີ່ໃຫ້ຄວາມກອບນອກນຸ່ມໃນ ແລະ ເຮັດໄດ້ງ່າຍໆທີ່ບ້ານ.
0.0 / 5 ຈາກ 0 ການປະເມີນ
ສ່ວນປະກອບ
ເກືອຕາມໃຈມັກ
ແປ້ງເຂົ້າຈີ່ປີ້ງບົດສຳລັບຄຸກ
ນ້ຳມັນສຳລັບທອດ
ຊີ້ນງົວເຄິ່ງກິໂລ (ສ່ວນພັດຕິນໂຢ, ອານກາດຕຣາ ຫຼື ມີນຢົງ)
ແປ້ງສາລີສຳລັບຄຸກ
ພິກໄທດຳຕາມໃຈມັກ
ກະທຽມຕຳ 3 ຫົວ (ບໍ່ໃສ່ກໍໄດ້)
ໄຂ່ໄກ່ 3 ໜ່ວຍ
ແປ້ງເຂົ້າຈີ່ປີ້ງບົດສຳລັບຄຸກ
ນ້ຳມັນສຳລັບທອດ
ຊີ້ນງົວເຄິ່ງກິໂລ (ສ່ວນພັດຕິນໂຢ, ອານກາດຕຣາ ຫຼື ມີນຢົງ)
ແປ້ງສາລີສຳລັບຄຸກ
ພິກໄທດຳຕາມໃຈມັກ
ກະທຽມຕຳ 3 ຫົວ (ບໍ່ໃສ່ກໍໄດ້)
ໄຂ່ໄກ່ 3 ໜ່ວຍ
ບ່ອນຊອກຫາສ່ວນປະກອບ
ສາມາດຊອກຊື້ຊີ້ນງົວ, ໄຂ່ໄກ່ ແລະ ແປ້ງຕ່າງໆໄດ້ຕາມຕະຫຼາດສົດ ຫຼື ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງຊຳທົ່ວໄປ.
ວິທີເຮັດ
- ປຸງລົດຊີ້ນງົວດ້ວຍເກືອ, ພິກໄທດຳ ແລະ ກະທຽມຕຳຫາກມັກ
- ພັກຊີ້ນໄວ້ຢ່າງໜ້ອຍ 10 ນາທີເພື່ອໃຫ້ເຄື່ອງປຸງເຂົ້າເນື້ອ
- ໃນຖ້ວຍເລິກ, ຕີໄຂ່ໄກ່ໃຫ້ເຂົ້າກັນດີ
- ກະກຽມຈານແປ 2 ໃບ: ໃບໜຶ່ງໃສ່ແປ້ງສາລີ ແລະ ອີກໃບໃສ່ແປ້ງເຂົ້າຈີ່ປີ້ງບົດ
- ນຳຊີ້ນແຕ່ລະຕ່ອນໄປຄຸກແປ້ງສາລີໃຫ້ທົ່ວທັງສອງດ້ານ
- ນຳຊີ້ນທີ່ປຸງແລ້ວໄປຈຸ່ມໃນໄຂ່ທີ່ຕີໄວ້
- ນຳຊີ້ນໄປວາງໃນຈານແປ້ງເຂົ້າຈີ່ປີ້ງບົດ, ໃຫ້ແປ້ງຕິດທົ່ວຊີ້ນຢ່າງສະໝ່ຳສະເໝີ
- ຕັ້ງກະທະໃສ່ນ້ຳມັນໃຫ້ພໍປະມານໂດຍໃຊ້ໄຟກາງຫາແຮງ
- ທອດຊີ້ນທີ່ຄຸກແປ້ງແລ້ວປະມານ 3-4 ນາທີຕໍ່ດ້ານ ຫຼື ຈົນກວ່າຈະເຫຼືອງກອບດີ
- ຕັກຊີ້ນອອກຈາກກະທະ ແລ້ວວາງໃສ່ເຈ້ຍຊັບນ້ຳມັນເພື່ອໃຫ້ເສດນ້ຳມັນອອກ
ໝາຍເຫດ
ເລືອກຊີ້ນງົວສ່ວນທີ່ນຸ່ມເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຢູ່ດ້ານໃນ ໃນຂະນະທີ່ດ້ານນອກກອບສີເຫຼືອງທອງ. ເປັນທາງເລືອກທີ່ດີເລີດສຳລັບອາຫານທີ່ເຮັດງ່າຍ ແລະ ລົດຊາດແຊບຖືກໃຈ.
ຄະແນນ ແລະ ຄຳເຫັນ