Brezilya Tarifi
Духовкада бышырылган үй пастели (Pastel assado)
Духовкада бышкан, сырты кытырак, ичи жумшак, майдаланган эт салынган үй пастелинин рецепти. Жеңил закускаларга жана майрамдарга ылайыктуу.
0.0 / 5 dan 0 değerlendirme
Malzemeler
1 kg буудай уну
500 g өсүмдүк майы
1 чай кашык туз
290 ml муздак гуарана даамындагы газдалган суусундук
1 kg майдаланган эт
Этке татымына жараша туз жана татымалдар
1 жумуртканын сарысы үстүнө сүйкөө үчүн
500 g өсүмдүк майы
1 чай кашык туз
290 ml муздак гуарана даамындагы газдалган суусундук
1 kg майдаланган эт
Этке татымына жараша туз жана татымалдар
1 жумуртканын сарысы үстүнө сүйкөө үчүн
Malzemeleri Nerede Bulabilirsiniz
Ингредиенттерди жергиликтүү супермаркеттен, ун бөлүмүнөн жана эт бөлүмүнөн табасыз; гуарана даамындагы газдалган суусундук жок болсо, ошол эле көлөмдөгү муздак таттуу газдалган суусундук менен алмаштырса болот.
Hazırlama Şekli
- Чоң идиште буудай унун, өсүмдүк майын жана тузду аралаштырыңыз
- Муздак гуарана даамындагы газдалган суусундукту акырындан кошуп, бир калыптагы жана бириккен камыр болгонго чейин аралаштырыңыз. Ашыкча жуурубаңыз
- Камырды бөлүктөргө бөлүп, ар бир бөлүктү жайып, пастелдерди түзүңүз, тегерекче кылып даярдаңыз
- Салманы даярдоо үчүн майдаланган этти туз жана өзүңүз жактырган татымалдар менен аралаштырыңыз. Этти алдын ала бышырбаңыз
- Салманы ар бир камыр тегерекчесинин жарымына коюп, бүктөп, пастелдерди жабыңыз
- Пастелдерди бышыруучу табага жайгаштырыңыз
- Ар бир пастелдин үстүн жумуртканын сарысы менен сүртүп чыгыңыз
- Алдын ала ысытылган жогорку температурадагы мешке салыңыз (болжол менен 200°C)
- Алтын түстө кызарганча жана камыры бышканча бышырыңыз. Даяр болгонун текшерүү үчүн бир пастелге тиш чукугуч сайып көрүңүз; эгер ал таза чыгып, камыр толук бышса, даяр
Notlar
Духовкада бышырылган пастел — бразилиялык ашкананын классикалык даамы, каалаган учурга ылайык келген даамдуу жана ыңгайлуу тандоо. Куурулган пастелден айырмаланып, бул версия меште бышкандыктан камыры кургураак болуп, бирдей эле даамдуу чыгат; ошондуктан үй-бүлөлүк жана майрамдык жолугушууларда закуска же жеңил тамак катары берүүгө ылайыктуу.
Бул рецепт жөнөкөй ингредиенттерди жана жеткиликтүү даярдоо ыкмасын колдонот, натыйжада баарына жага турган даам алынат. Камырга газдалган гуарана суусу кошулат — бул өзгөчө кошумча камырдын жеңилдигин жана жумшактыгын арттырат, ал эми жакшы татымалдалган майдаланган эт салмасы анын өзүнө таандык даамын берет.
Бул рецепт жөнөкөй ингредиенттерди жана жеткиликтүү даярдоо ыкмасын колдонот, натыйжада баарына жага турган даам алынат. Камырга газдалган гуарана суусу кошулат — бул өзгөчө кошумча камырдын жеңилдигин жана жумшактыгын арттырат, ал эми жакшы татымалдалган майдаланган эт салмасы анын өзүнө таандык даамын берет.
Değerlendirmeler ve Yorumlar