Brezilya Tarifi
Сыр топтору (Bolinhas de queijo)
Бразилиянын бул классикалык закускасы эриген сыр толтурулган жумшак камырдан жасалып, алтын түскө чейин куурулат.
0.0 / 5 dan 0 değerlendirme
Malzemeler
1/2 стакан майдаланган пармезан сыры
1/2 стакан майдаланган минас же прато сыры
1/2 чай кашык кара мурч
1 банка каймак (creme de leite)
2 стакан буудай уну
1 чай кашык разрыхлитель
2 даана жумуртка
Татымына жараша туз
1/2 стакан майдаланган минас же прато сыры
1/2 чай кашык кара мурч
1 банка каймак (creme de leite)
2 стакан буудай уну
1 чай кашык разрыхлитель
2 даана жумуртка
Татымына жараша туз
Malzemeleri Nerede Bulabilirsiniz
Сырлар жана сүт азыктары адистештирилген базарлардан же супермаркеттердин сүт бөлүмүнөн табылат. Пармезан ордуна катуу сырдын башка түрүн колдонсо болот, бирок түп нускасы үчүн пармезан сунушталат.
Hazırlama Şekli
- Идишке эки түрдөгү сырды, жумуртканы, кара мурчту жана каймакты салып, жакшылап аралаштырыңыз
- Аралашмага буудай унун жана разрыхлителди акырындап кошуп, ийилчээк камыр болгонго чейин жууруңуз
- Эки чай кашыктын жардамы менен камырдан кичинекей топчолорду жасаңыз
- Топчолорду ысык майга салып, алтын түскө чейин кызарганча кууруңуз
Notlar
Бул рецепт чогулуштар же тез тамактануу үчүн идеалдуу. Сырдын даамын камыр менен айкалыштыруу аркылуу сырткы катмары кытырак, ичи болсо назик болуп бышат. Камырды бир тектүү кылып аралаштыруу анын калыптанышын жеңилдетет жана кууруу учурунда идеалдуу текстураны берет.
Değerlendirmeler ve Yorumlar