브라질 레시피
초간단 블렌더 초콜릿 케이크
브라질의 클래식한 레시피로, 누구나 집에서 쉽고 빠르게 만들 수 있는 촉촉하고 달콤한 초콜릿 케이크입니다.
0.0 / 5 ~부터 0 평점
재료
달걀 4개
우유 1컵 (200ml)
연유 1캔 (약 395g)
설탕 4큰술
마가린(또는 무염 버터) 3큰술
밀가루(중력분) 1.5컵
옥수수 전분 3큰술
베이킹파우더 1큰술
다크 초콜릿(또는 초콜릿 칩) 200g
우유 1컵 (200ml)
연유 1캔 (약 395g)
설탕 4큰술
마가린(또는 무염 버터) 3큰술
밀가루(중력분) 1.5컵
옥수수 전분 3큰술
베이킹파우더 1큰술
다크 초콜릿(또는 초콜릿 칩) 200g
재료 구입처
대부분의 재료(연유, 밀가루, 초콜릿 등)는 가까운 대형 마트, 식자재 마트 또는 온라인 식료품 쇼핑몰에서 쉽게 구매할 수 있습니다. 옥수수 전분은 제과제빵 코너에서 찾으실 수 있습니다.
조리법
- 오븐을 180°C로 예열합니다.
- 블렌더에 달걀, 우유, 연유, 설탕, 마가린, 밀가루, 옥수수 전분, 베이킹파우더를 넣고 매끄러운 반죽이 될 때까지 충분히 갈아줍니다.
- 지름 22cm 정도의 케이크 틀에 마가린(또는 버터)을 살짝 발라 준비합니다.
- 준비한 반죽의 절반만 틀에 붓고, 그 위에 잘게 썬 초콜릿을 고르게 뿌려줍니다.
- 나머지 반죽을 그 위에 모두 부어 초콜릿을 덮어줍니다.
- 예열된 오븐에서 약 40분간 굽습니다. 꼬챙이로 찔러보았을 때 반죽이 묻어나오지 않으면 완성입니다.
- 오븐에서 꺼내 충분히 식힌 뒤, 틀에서 조심스럽게 분리하여 맛있게 즐기세요.
참고 사항
이 레시피는 블렌더만 있으면 뚝딱 만들 수 있는 아주 실용적인 베이킹 방법입니다. 일반적인 케이크와 달리 연유가 들어가 더욱 밀도 있고 촉촉한 식감을 자랑하며, 아이들 간식이나 갑작스러운 손님 대접용으로 제격입니다.
평점 및 댓글