Brasilianisches Rezept
Schneller Schokoladenkuchen aus dem Mixer
Dieser Schokoladenkuchen ist ein brasilianischer Klassiker, der Praktikabilität und unwiderstehlichen Geschmack vereint – perfekt für jeden Anlass.
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Zutaten
4 Eier
250 ml Milch
1 Dose (ca. 397g) Kondensmilch (gezuckerte Kondensmilch)
4 Esslöffel Zucker
3 Esslöffel Margarine
250 g Weizenmehl
3 Esslöffel Maisstärke
1 Esslöffel Backpulver
200 g gehackte Schokolade
250 ml Milch
1 Dose (ca. 397g) Kondensmilch (gezuckerte Kondensmilch)
4 Esslöffel Zucker
3 Esslöffel Margarine
250 g Weizenmehl
3 Esslöffel Maisstärke
1 Esslöffel Backpulver
200 g gehackte Schokolade
Wo man Zutaten findet
Sie finden die Zutaten für diesen saftigen Schokoladenkuchen in jedem gut sortierten Supermarkt. Kondensmilch (gezuckerte Kondensmilch) ist in der Regel in der Backabteilung oder bei den Konserven zu finden. Die gehackte Schokolade kann Vollmilch-, Zartbitter- oder sogar eine Mischung sein, je nach Geschmack. Wenn Sie keine gehackte Schokolade finden, können Sie auch einfach eine Tafel Ihrer Lieblingsschokolade grob hacken.
Zubereitung
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor
- Geben Sie Eier, Milch, Kondensmilch, Zucker, Margarine, Weizenmehl, Maisstärke und Backpulver in einen Standmixer und mixen Sie alles gut durch, bis eine homogene Masse entsteht
- Bereiten Sie eine runde Backform mit etwa 22 cm Durchmesser vor, indem Sie sie leicht mit Margarine einfetten
- Gießen Sie nur die Hälfte des Teigs in die Form und verteilen Sie die gehackte Schokolade darauf
- Bedecken Sie alles mit dem restlichen Teig
- Backen Sie den Kuchen für etwa 40 Minuten, oder bis er goldbraun und gut durchgebacken ist
- Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen, lassen Sie ihn etwas abkühlen und stürzen Sie ihn vorsichtig, um ihn zu servieren
Anmerkungen
Dies ist ein sehr praktisches Rezept, ideal für alle, die schnell ein leckeres Dessert möchten, das im Mixer zubereitet wird. Die Verwendung von Kondensmilch im Teig sorgt für eine besondere Textur und zusätzliche Süße.
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