ブラジルレシピ
ミキサーで簡単！とろけるチョコレートケーキ
ブラジルの家庭で愛される、ミキサー一つで完成する簡単チョコケーキ。練乳を加えたしっとり濃厚な味わいは、一度食べたらやみつきになる美味しさです。
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材料
卵：4個
牛乳：240ml
練乳：1缶（約395g）
砂糖：大さじ4
マーガリン（または無塩バター）：大さじ3
薄力粉：1.5カップ（約200g）
コーンスターチ：大さじ3
ベーキングパウダー：大さじ1
チョコレート（板チョコ）：200g（粗く刻んでおく）
牛乳：240ml
練乳：1缶（約395g）
砂糖：大さじ4
マーガリン（または無塩バター）：大さじ3
薄力粉：1.5カップ（約200g）
コーンスターチ：大さじ3
ベーキングパウダー：大さじ1
チョコレート（板チョコ）：200g（粗く刻んでおく）
材料の見つけ方
薄力粉、コーンスターチ、練乳、板チョコなどの材料は、全国のスーパーマーケット、製菓材料店、または輸入食品店で簡単に入手可能です。
作り方
- オーブンを180℃に予熱しておきます。
- ミキサーに卵、牛乳、練乳、砂糖、マーガリン、薄力粉、コーンスターチ、ベーキングパウダーを入れ、滑らかになるまでよく混ぜ合わせます。
- 直径22cm程度のケーキ型に、薄くマーガリン（分量外）を塗っておきます。
- 生地を型の半分まで流し入れ、その上に刻んだチョコレートを全体に散らします。
- 残りの生地を上から流し入れ、チョコレートを覆うようにします。
- 180℃のオーブンで約40分、表面がこんがりと焼き色がつくまで焼きます。
- 焼き上がったら少し冷ましてから型から外し、切り分けてお召し上がりください。
メモ
このレシピは、忙しい時でもすぐに作れる「ミキサーで作るブラジル風ケーキ」です。生地に練乳を加えることで、驚くほどしっとりとした食感と濃厚な甘みが楽しめます。おやつやティータイムにぴったりの、失敗知らずの絶品レシピです。
評価とコメント