מתכון ברזילאי
עוגת שוקולד מהירה בבלנדר
עוגת שוקולד ברזילאית קלאסית וקלה להכנה, המשלבת מרקם עשיר וטעם שאי אפשר לעמוד בפניו. מושלמת לכל אירוע.
0.0 / 5 מתוך 0 דירוגים
רכיבים
4 ביצים
1 כוס חלב
1 פחית (397 גרם) חלב מרוכז ממותק
4 כפות סוכר
3 כפות מרגרינה (או חמאה מומסת)
1.5 כוסות קמח לבן
3 כפות קורנפלור
1 כף אבקת אפייה
200 גרם שוקולד מריר קצוץ
1 כוס חלב
1 פחית (397 גרם) חלב מרוכז ממותק
4 כפות סוכר
3 כפות מרגרינה (או חמאה מומסת)
1.5 כוסות קמח לבן
3 כפות קורנפלור
1 כף אבקת אפייה
200 גרם שוקולד מריר קצוץ
איפה למצוא רכיבים
ניתן למצוא את כל המרכיבים בכל סופרמרקט שכונתי. חלב מרוכז ממותק ניתן למצוא לרוב במדף האפייה או במדף המוצרים המיובאים. לקבלת תוצאות טובות יותר, מומלץ להשתמש בשוקולד מריר איכותי עם לפחות 50% מוצקי קקאו.
אופן הכנה
- חממו מראש את התנור ל-180 מעלות.
- הכניסו לבלנדר את הביצים, החלב, החלב המרוכז, הסוכר, המרגרינה (או החמאה), הקמח, הקורנפלור ואבקת האפייה. עבדו את התערובת עד לקבלת בלילה חלקה ואחידה.
- שמנו תבנית אפייה בקוטר 22 ס"מ במעט מרגרינה או חמאה.
- צקו מחצית מכמות הבלילה לתבנית, ופזרו מעליה את השוקולד הקצוץ באופן שווה.
- כסו עם יתרת הבלילה שנותרה בבלנדר.
- אפו בתנור במשך כ-40 דקות, או עד שהעוגה מזהיבה וקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי.
- הוציאו מהתנור, תנו לה להצטנן מעט וחלצו בזהירות מהתבנית לפני ההגשה.
הערות
מתכון זה הוא פתרון מושלם למי שמחפש קינוח טעים ומהיר שניתן להכין במינימום מאמץ בבלנדר. השימוש בחלב מרוכז בתוך הבלילה מעניק לעוגה מרקם נימוח במיוחד ומתיקות עדינה ומפנקת.
דירוגים ותגובות