브라질 레시피
우유 라파두리냐 (브라질식 밀크 땅콩 캔디)
우유 라파두리냐는 재료의 단순함과 독특한 식감, 그리고 전자레인지로 빠르게 만들 수 있는 편리함 덕분에 사랑받는 브라질 전통 디저트입니다.
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재료
연유 1캔
설탕 500g
땅콩 1컵 (취향에 따라 캐슈넛, 호두, 헤이즐넛, 브라질너트로 대체 가능)
설탕 500g
땅콩 1컵 (취향에 따라 캐슈넛, 호두, 헤이즐넛, 브라질너트로 대체 가능)
재료 구입처
연유와 설탕은 일반 동네 마트나 식료품점에서 쉽게 구매할 수 있습니다. 땅콩이나 캐슈넛 등 견과류는 대형 마트의 건어물 및 견과류 코너나 온라인 식재료 전문 쇼핑몰을 통해 신선한 제품을 선택하시는 것을 추천합니다.
조리법
- 전자레인지 사용이 가능한 용기에 모든 재료를 넣고 잘 섞어주세요
- 전자레인지에 넣고 강한 출력으로 10분간 돌려주세요
- 조리 도중 내용물이 넘칠 것 같으면 중간중간 멈춰서 저어주세요
- 마가린을 살짝 바른 대리석이나 평평한 판 위에 반죽을 넓게 펴주세요
- 반죽이 따뜻할 때 먹기 좋은 크기로 잘라주세요
참고 사항
연유의 부드러움과 견과류의 고소한 바삭함이 어우러진 이 디저트는 쉽고 맛있게 만들 수 있어 간식으로 아주 좋습니다.
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