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옥수수의 풍미를 가득 담은 촉촉한 파모냐 케이크 (Bolo de pamonha)
브라질의 전통적인 옥수수 요리인 파모냐의 깊고 고소한 맛을 그대로 살린 부드러운 케이크 레시피를 소개합니다. 간식이나 특별한 날 디저트로 제격입니다.
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닭고기와 베이컨 속을 넣은 짭짤한 파모냐
닭고기와 베이컨 속을 넣은 짭짤한 파모냐는 옥수수, 닭고기, 베이컨, 양념으로 만든 브라질 전통 요리로, 집에서 만드는 요리에 맛과 실용성을 더했습니다.
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간편하고 전통적인 치즈 포장된 짭짤한 카모나 (Pamonha salgada)
신선한 옥수수와 치즈로 만든 전통 한국식 찜 요리인 카모나를 쉽게 만들어 보세요. 포근하고 맛있는 간식으로 안성맞춤!
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초록 옥수수와 코코넛으로 만드는 전통 브라질식 집 pamonha
초록 옥수수, 잘게 간 코코넛, 설탕으로 집에서 만드는 브라질식 파몽야를 배워보세요. 쉽고 맛있으며 전통 축제와 디저트에 잘 어울립니다.
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수 (Pudim de mandioca)
부드럽고 맛있는 마디아카 푸딩으로, 삶은 마디아카와 코코넛, 설탕이 조화를 이루는 브라질 전통 디저트입니다.
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콩 (Acarajé)
바삭하고 맛있는 브라질 전통 아카라제, 집에서 간편하게 만드는 콩튀김과 새우 요리입니다.
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겉은 바삭하고 속은 부드러운 폴렌타 튀김 (Polentinha frita)
브라질의 전통 요리인 폴렌타 튀김은 옥수수 가루로 만들어 겉은 황금빛으로 바삭하고 속은 입안에서 녹는 듯 부드러운 식감이 특징인 별미입니다.
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부드러운 화이트 초콜릿 파베 (Pave de chocolate branco)
브라질의 전통 디저트인 파베는 크림, 비스킷, 화이트 초콜릿을 층층이 쌓아 차갑게 즐기는 매력적인 디저트입니다.
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탄 (Mousse de morango com tang)
딸기 탄 가루를 활용한 무스는 간단하고 맛있으며, 크림과 연유로 풍부한 맛을 자랑하는 인기 디저트입니다.
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전통 브라질 생선 스튜 모케카 카피샤바(Moqueca Capixaba)
신선한 흰살생선, 토마토, 고수의 풍미가 어우러진 브라질 에스피리투 산투 주의 보물, 모케카 카피샤바를 집에서 재현해보세요.
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페티 가토 르무에 쥘리에: 크림 같고 간편한 레시피 (Petit gâteau romeu e julieta)
풍미 가득한 치즈와 구아바 잼이 어우러진 따뜻한 페티 가토, 간편하게 만드는 방법을 소개합니다.
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샤르키와 허브를 곁들인 정통 아로스 아 카헤테이루 (Arroz à carreteiro)
소금에 절인 고기인 샤르키의 풍미와 향긋한 허브가 어우러진, 영양 가득하고 맛있는 브라질식 볶음밥 요리를 소개합니다.