រូបមន្តម្ហូបប្រេស៊ីល
សាច់ពីកានយ៉ាញាត់បេកុន
សាច់ពីកានយ៉ាញាត់បេកុន គឺជាមុខម្ហូបបែបអាំងសាច់ប្រេស៊ីលដ៏ពេញនិយម និងមានរសជាតិទាក់ទាញ។ ដោយប្រើសាច់មួយដុំប្រហែល ១.៣ គីឡូក្រាម រូបមន្តនេះផ្តល់រសជាតិជូរឆ្ងាញ់ មានទឹកសាច់ និងក្លិនឈ្ងុយដែលប្រាកដជាធ្វើឱ្យភ្ញៀវរបស់អ្នកចាប់អារម្មណ៍។
0.0 / 5 ពី 0 ការវាយតម្លៃ
គ្រឿងផ្សំ
សាច់ពីកានយ៉ា ១ ដុំ (ប្រហែល ១.៣ គីឡូក្រាម)
ទឹកក្រូចច្របាច់ពីក្រូចធំ ១ ផ្លែ
ប៊ឺគ្មានអំបិល ១ ស្លាបព្រាបាយ
បេកុនហាន់ជាបន្ទះ ១៥០ ក្រាម
អំបិលគ្រាប់ធំ ១ ពែងតែ
ទឹកក្រូចច្របាច់ពីក្រូចធំ ១ ផ្លែ
ប៊ឺគ្មានអំបិល ១ ស្លាបព្រាបាយ
បេកុនហាន់ជាបន្ទះ ១៥០ ក្រាម
អំបិលគ្រាប់ធំ ១ ពែងតែ
កន្លែងរកទិញគ្រឿងផ្សំ
នៅកម្ពុជាអ្នកអាចរកសាច់គោកាត់សម្រាប់អាំង បេកុន ប៊ឺគ្មានអំបិល ក្រូច និងអំបិលគ្រាប់ធំបាននៅផ្សារទំនើប ផ្សារសាច់ ហាងលក់សាច់គោ និងតូបគ្រឿងទេសទូទៅ។
វិធីធ្វើ
- ប្រើកាំបិតចុងស្តើងបើករន្ធកណ្ដាលក្នុងសាច់ពីកានយ៉ា ដោយប្រុងប្រយ័ត្នកុំឱ្យធ្លុះចំហៀង ដើម្បីបង្កើតជាហោប៉ៅ
- ចាក់ទឹកក្រូចលើសាច់ទាំងមូល ដោយធានាថាទឹកក្រូចចូលទៅក្នុងរន្ធផងដែរ
- ទុកសាច់ម៉ារីណាតរយៈពេល ៤ ម៉ោង ដើម្បីឱ្យវាស្រូបរសជាតិបានល្អ
- ញាត់បន្ទះបេកុនចូលក្នុងហោប៉ៅ ហើយបិទមាត់រន្ធវិញ
- លាបប៊ឺលើផ្ទៃសាច់ទាំងមូល
- គ្របសាច់ដោយអំបិលគ្រាប់ធំ ហើយចុចថ្នមៗឱ្យអំបិលជាប់ល្អលើស្រទាប់ប៊ឺ
- ដាក់សាច់ពីកានយ៉ាលើចង្ក្រានអាំង ចម្ងាយ ៤០ សង់ទីម៉ែត្រពីភ្លើងធ្យូងខ្លាំង ដោយបែរផ្នែកខ្លាញ់ចុះក្រោមរយៈពេល ២០ នាទី
- ត្រឡប់សាច់ឱ្យស្រទាប់ខ្លាញ់បែរឡើងលើ
- នៅពេលឃើញសាច់ប៉ោងឡើងបន្តិច យកវាចេញពីភ្លើង
- ផ្ទេរសាច់ទៅលើថាស គ្របដោយកន្សែងផ្ទះបាយស្អាត ហើយទុកឱ្យសម្រាករយៈពេល ១០ នាទី
- ដាក់សាច់ត្រឡប់ទៅលើចង្ក្រានអាំងវិញ ដោយបែរខ្លាញ់ឡើងលើ រយៈពេល ៥ នាទីទៀត ដើម្បីឱ្យបានកម្រិតឆ្អិនសមរម្យ
- ហាន់ជាចំណិតស្តើងៗ ដូចរ៉ូសប៊ីហ្វ ហើយបម្រើភ្លាមៗ
កំណត់ចំណាំ
ការរៀបចំបែបនេះបម្លែងសាច់ពីកានយ៉ាឱ្យក្លាយជាមុខម្ហូបប្រណិតមួយ។ គន្លឹះសំខាន់ស្ថិតនៅលើទឹកម៉ារីណាតរសជាតិជូរផ្អែមពីក្រូច ដែលជួយឱ្យសាច់ទន់ និងបច្ចេកទេសទុកឱ្យសាច់សម្រាក ដែលធានាលទ្ធផលមានទឹកសាច់ ឆ្ងាញ់សមនឹងហាងអាំងសាច់គុណភាពខ្ពស់។
ការវាយតម្លៃ និងមតិ