រូបមន្តម្ហូបប្រេស៊ីល
សាច់គោប៉ូលឡុងជាមួយទឹកជ្រលក់ឈីស ៤ មុខ (Filé aos quatro queijos)
សាកល្បង filé mignon ទន់ juicy ជាមួយទឹកជ្រលក់ខាប់ពីឈីស ៤ មុខ។ រូបមន្តប្រពៃណី ងាយធ្វើ សម្រាប់ពេលល្ងាចពិសេស។
0.0 / 5 ពី 0 ការវាយតម្លៃ
គ្រឿងផ្សំ
1 គីឡូក្រាម មេដាយ្យុងសាច់ filé mignon
អំបិល តាមចំណង់
1 ស្លាបព្រា (soupe) ខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំ
2 ស្លាបព្រា (soupe) ម៉ាហ្គារីន
3 ស្លាបព្រា (soupe) ម៉ាហ្គារីន
1 1/2 ស្លាបព្រា (soupe) ម្សៅស្រូវសាលី
1/2 លីត្រ ទឹកដោះគោ
100 ក្រាម ឈីស parmesan កិន
100 ក្រាម ឈីស provolone កិន
100 ក្រាម ឈីស meia-cura កិន
100 ក្រាម ឈីស bola កិន
1/2 លីត្រ ក្រែមទឹកដោះគោ
1 ស្លាបព្រា (soupe) ម្សៅទំពាំងបាយជូរសាច់
7 ដុំ នំប៉័ងអ៊ីតាលីអាំង
1 ស្លាបព្រា (soupe) ឱសថស្ងួតចម្រុះ
ប៉េងប៉ោះស្ងួតចិញ្ច្រាំ តាមចំណង់
អំបិល តាមចំណង់
1 ស្លាបព្រា (soupe) ខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំ
2 ស្លាបព្រា (soupe) ម៉ាហ្គារីន
3 ស្លាបព្រា (soupe) ម៉ាហ្គារីន
1 1/2 ស្លាបព្រា (soupe) ម្សៅស្រូវសាលី
1/2 លីត្រ ទឹកដោះគោ
100 ក្រាម ឈីស parmesan កិន
100 ក្រាម ឈីស provolone កិន
100 ក្រាម ឈីស meia-cura កិន
100 ក្រាម ឈីស bola កិន
1/2 លីត្រ ក្រែមទឹកដោះគោ
1 ស្លាបព្រា (soupe) ម្សៅទំពាំងបាយជូរសាច់
7 ដុំ នំប៉័ងអ៊ីតាលីអាំង
1 ស្លាបព្រា (soupe) ឱសថស្ងួតចម្រុះ
ប៉េងប៉ោះស្ងួតចិញ្ច្រាំ តាមចំណង់
កន្លែងរកទិញគ្រឿងផ្សំ
រកបានគ្រឿងផ្សំនេះនៅផ្សារទំនើប ផ្នែកសាច់ ផ្នែកផលិតផលទឹកដោះគោ ផ្នែកគ្រឿងទេស និងផ្នែកនំប៉័ង; បើចង់ជំនួស អាចប្រើឈីសរឹងរសជាតិខ្លាំងជំនួសឈីសនីមួយៗបាន ដោយគោរពរូបមន្តដើមជាគោល
វិធីធ្វើ
- លាបអំបិល និងខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំលើមេដាយ្យុងសាច់ filé mignon
- ក្នុងខ្ទះធំមួយ កំដៅម៉ាហ្គារីន 2 ស្លាបព្រា ហើយចៀនមេដាយ្យុងសាច់ filé mignon ឲ្យពណ៌ត្នោតលើភ្លើងមធ្យមទៅខ្ពស់
- យកមេដាយ្យុងចេញពីខ្ទះ ហើយទុកមួយឡែក
- ក្នុងខ្ទះដដែល បន្ថែមម៉ាហ្គារីនដែលនៅសល់ 3 ស្លាបព្រា
- បន្ថែមម្សៅស្រូវសាលី ហើយកូរឲ្យសព្វ រហូតក្លាយជា paste
- បន្ថែមទឹកដោះគោបន្តិចម្តងៗ ដោយកូរជានិច្ច មិនឲ្យកកជាដុំ រហូតទទួលបានក្រែមពណ៌ស
- ចម្អិនលើភ្លើងតិច រហូតក្រែមខាប់
- ដាក់ឈីសកិនទាំងបួនមុខ (parmesão, provolone, meia-cura និង queijo bola) ចូលទៅក្នុងក្រែម
- បន្ថែម creme de leite និងម្សៅទំពាំងបាយជូរសាច់
- កូរឲ្យសព្វ រហូតឈីសរលាយ និងទឹកជ្រលក់រលោងស្មើគ្នា
- នៅក្នុងចានដាក់អាហារ ឬចានបម្រើ រៀបនំប៉័ងអ៊ីតាលីអាំង
- ដាក់មេដាយ្យុងសាច់ filé mignon លើនំប៉័ង
- ចាក់ទឹកជ្រលក់ឈីស ៤ មុខលើមេដាយ្យុង
- បញ្ចប់ដោយប៉េងប៉ោះស្ងួតចិញ្ច្រាំ និងឱសថស្ងួតចម្រុះ
កំណត់ចំណាំ
Filé aos Quatro Queijos គឺជាម្ហូបប្រេស៊ីលប្រពៃណី ដែលគេស្គាល់ពីរសជាតិចម្រុះ និងភាពងាយស្រួលក្នុងការធ្វើ។ វាស័ក្តិសមសម្រាប់ឱកាសពិសេស ឬអាហារពេលល្ងាចបែបប្រណិតនៅផ្ទះ ព្រោះវាបញ្ចូលសាច់ filé mignon ទន់ជ្រលក់ជាមួយទឹកជ្រលក់ខាប់ ទន់រលោង និងក្លិនឈ្ងុយ ដែលធ្វើពីការលាយឈីស ៤ មុខយ៉ាងគួរឲ្យចង់ញ៉ាំ។ រូបមន្តនេះជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលចង់បានម្ហូបចម្បងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងត្រូវចិត្តភ្ញៀវគ្រប់វ័យ។
គន្លឹះសម្រាប់ filé ដ៏ល្អ គឺស្ថិតលើគុណភាពសាច់ និងភាពសម្របសម្រួលរវាងឈីសនីមួយៗក្នុងទឹកជ្រលក់។ ការលាយ parmesan, provolone, meia-cura និង queijo bola ផ្តល់ជម្រៅ និងភាពស្មុគស្មាញដល់ទឹកជ្រលក់ ខណៈដែល creme de leite ជួយឲ្យវាមានសាច់ទន់រលោង។ បម្រើជាមួយនំប៉័ងអ៊ីតាលីអាំង និងបញ្ចប់ដោយប៉េងប៉ោះស្ងួត និងឱសថស្ងួតចម្រុះ ម្ហូបនេះក្លាយជាបទពិសោធន៍អាហារដ៏ពេញលេញ និងគួរចងចាំ។
គន្លឹះសម្រាប់ filé ដ៏ល្អ គឺស្ថិតលើគុណភាពសាច់ និងភាពសម្របសម្រួលរវាងឈីសនីមួយៗក្នុងទឹកជ្រលក់។ ការលាយ parmesan, provolone, meia-cura និង queijo bola ផ្តល់ជម្រៅ និងភាពស្មុគស្មាញដល់ទឹកជ្រលក់ ខណៈដែល creme de leite ជួយឲ្យវាមានសាច់ទន់រលោង។ បម្រើជាមួយនំប៉័ងអ៊ីតាលីអាំង និងបញ្ចប់ដោយប៉េងប៉ោះស្ងួត និងឱសថស្ងួតចម្រុះ ម្ហូបនេះក្លាយជាបទពិសោធន៍អាហារដ៏ពេញលេញ និងគួរចងចាំ។
ការវាយតម្លៃ និងមតិ