រូបមន្តម្ហូបប្រេស៊ីល
សណ្តែកខៀវបារាំង (Chickpeas) លាយជាមួយម្សៅប៉ាព្រិកា
សណ្តែកខៀវបារាំងលាយជាមួយម្សៅប៉ាព្រិកា៖ ជាមុខម្ហូបដ៏មានជីវជាតិ និងងាយស្រួលធ្វើ ដែលផ្តល់រសជាតិឆ្ងាញ់ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ព្រមទាំងទឹកសម្លខាប់ខៀវស្រងាត់។
0.0 / 5 ពី 0 ការវាយតម្លៃ
គ្រឿងផ្សំ
1 ពែង (ពែងតែ) សណ្តែកខៀវបារាំង (Chickpeas)
3 ពែង (ពែងតែ) ទឹក (សម្រាប់ត្រាំសណ្តែក)
3 ពែង (ពែងតែ) ទឹក (សម្រាប់ស្ងោរ)
1 សន្លឹក ស្លឹកគ្របដណ្តប់ (Bay leaf)
1/2 មើម ខ្ទឹមបារាំង
1 កំពឹស ខ្ទឹមស
1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ ម្សៅប៉ាព្រិកា (Sweet Paprika)
1 ស្លាបព្រាបាយ ប្រេងអូលីវ (សម្រាប់ឆា)
ប្រេងអូលីវ តាមចំណូលចិត្ត (សម្រាប់រោយពីលើចុងក្រោយ)
អំបិល តាមចំណូលចិត្ត
ម្រេចខ្មៅកិនស្រស់ តាមចំណូលចិត្ត
3 ពែង (ពែងតែ) ទឹក (សម្រាប់ត្រាំសណ្តែក)
3 ពែង (ពែងតែ) ទឹក (សម្រាប់ស្ងោរ)
1 សន្លឹក ស្លឹកគ្របដណ្តប់ (Bay leaf)
1/2 មើម ខ្ទឹមបារាំង
1 កំពឹស ខ្ទឹមស
1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ ម្សៅប៉ាព្រិកា (Sweet Paprika)
1 ស្លាបព្រាបាយ ប្រេងអូលីវ (សម្រាប់ឆា)
ប្រេងអូលីវ តាមចំណូលចិត្ត (សម្រាប់រោយពីលើចុងក្រោយ)
អំបិល តាមចំណូលចិត្ត
ម្រេចខ្មៅកិនស្រស់ តាមចំណូលចិត្ត
កន្លែងរកទិញគ្រឿងផ្សំ
គ្រឿងផ្សំទាំងអស់នេះអាចរកទិញបាននៅតាមផ្សារទំនើបធំៗ ឬហាងលក់គ្រឿងទេសទូទៅ ដែលមានលក់គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងគ្រឿងទេសនាំចូល។
វិធីធ្វើ
- ដាក់សណ្តែកចូលក្នុងចានធំមួយ
- ចាក់ទឹក 3 ពែងចូលឱ្យលិចសណ្តែក
- គ្របទុកចោលរយៈពេល 8 ម៉ោងដើម្បីឱ្យសណ្តែករីក
- ចាក់ទឹកត្រាំចេញ រួចដាក់គ្រាប់សណ្តែកចូលក្នុងឆ្នាំងស្ងោរដែលមានសម្ពាធ
- បន្ថែមទឹកស្អាត 3 ពែង និងស្លឹកគ្របដណ្តប់ចូល
- បិទគម្របឆ្នាំងឱ្យជិត រួចដាក់លើភ្លើងខ្លាំង
- នៅពេលឆ្នាំងចាប់ផ្តើមពុះខ្លាំង (មានសម្ពាធ) សូមបន្ថយភ្លើង រួចស្ងោររយៈពេល 25 នាទី
- បិទភ្លើង រួចរង់ចាំឱ្យអស់សម្ពាធធម្មជាតិសិនមុននឹងបើកគម្រប
- ចិញ្ច្រាំខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមសឱ្យម៉ដ្ឋល្អ
- កម្តៅប្រេងអូលីវក្នុងខ្ទះលើភ្លើងកម្រិតមធ្យម
- ឆាខ្ទឹមបារាំងជាមួយអំបិលបន្តិចរយៈពេល 5 នាទី រហូតដល់ឡើងពណ៌មាស
- បន្ថែមខ្ទឹមស និងម្សៅប៉ាព្រិកាចូល រួចឆារយៈពេល 1 នាទី
- ដួសសណ្តែកដែលស្ងោរឆ្អិនហើយចំនួន 2 កូនទូកតូចៗ ព្រមទាំងទឹកសម្លបន្តិចចូលក្នុងខ្ទះ
- ប្រើប៉ែលកិនសណ្តែកទាំងនោះឱ្យម៉ដ្ឋក្លាយជាខាប់
- ចាក់ល្បាយសណ្តែកខាប់នេះចូលទៅក្នុងឆ្នាំងសណ្តែកដែលនៅសល់
- ចម្អិនលើភ្លើងមធ្យមដោយមិនបិទគម្រប រយៈពេល 10 នាទីទៀត
- ភ្លក់ និងបន្ថែមអំបិល ឬម្រេចតាមការចូលចិត្ត
- រោយប្រេងអូលីវពីលើបន្តិចមុនពេលទទួលទាន
កំណត់ចំណាំ
នេះគឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក ដែលផ្តល់ទាំងសុខភាព និងភាពងាយស្រួលក្នុងការចម្អិន។ គន្លឹះសំខាន់សម្រាប់ទឹកសម្លឱ្យខាប់ និងមានសភាពទន់ម៉ដ្ឋ គឺការកិនសណ្តែកដែលឆ្អិនហើយមួយចំនួនតូចឱ្យម៉ដ្ឋមុនពេលចម្អិនរួចរាល់។
ការវាយតម្លៃ និងមតិ