រូបមន្តម្ហូបប្រេស៊ីល
ត្រសក់ខါងដុតក្នុងឡ (Jiló ao forno gratinado)
រៀបចំធ្វើម្ហូប ត្រសក់ខါងដុតក្នុងឡ ជាមួយឈីស parmesan ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ មុខម្ហូបដ៏ជាក់ស្តែង ឆ្ងាញ់ពិសារ និងសាកសមបំផុតសម្រាប់ញ៉ាំជាមួយអាហាររបស់អ្នក។
0.0 / 5 ពី 0 ការវាយតម្លៃ
គ្រឿងផ្សំ
ត្រសក់ខါងមធ្យម ៦ ផ្លែ
ខ្មើមបារាំងមធ្យម ១ ដុំ (ហាន់)
ខ្ទឹមស ២ មមប៊ី (ហាន់)
ប៉េងប៉ោះមធ្យម ១ ផ្លែ (ហាន់)
butter ២ ស្លាបព្រាបាយ
អំបិលតាមចំណូលចិត្ត
ពងមាន់ ១ គ្រាប់
ឈីស parmesan រំងាស់តាមចំណូលចិត្ត
ខ្មើមបារាំងមធ្យម ១ ដុំ (ហាន់)
ខ្ទឹមស ២ មមប៊ី (ហាន់)
ប៉េងប៉ោះមធ្យម ១ ផ្លែ (ហាន់)
butter ២ ស្លាបព្រាបាយ
អំបិលតាមចំណូលចិត្ត
ពងមាន់ ១ គ្រាប់
ឈីស parmesan រំងាស់តាមចំណូលចិត្ត
កន្លែងរកទិញគ្រឿងផ្សំ
ស្វែងរកគ្រឿងផ្សំទាំងនេះនៅតាមផ្សារទំនើប ឬផ្នែកលក់បន្លែស្រស់ និងផលិតផលទឹកដោះគោ។ ជំនួស butter ជាមួយប្រេងអូលីវបាន ប្រសិនបើចាំបាច់។
វិធីធ្វើ
- លាង និងហាន់ត្រសក់ខါងជាំមូលស្តើងៗ
- ក្នុងខ្ទះមួយ កំដៅ butter ក្នុងកំដៅមធ្យម
- ឆាខ្មើមបារាំង និងខ្ទឹមសរហូតដល់លឿងក្រហម
- បន្ថែមប៉េងប៉ោះហាន់ និងអំបិល រួចចម្អិនបន្តរយៈពេល ២-៣ នាទីទៀត
- បន្ថែមពងមាន់ចូលក្នុងគ្រឿងឆា ហើយកូរឱ្យលឿនរហូតដល់ចូលគ្នា
- លាប butter លើថាសដុតនំ
- រាយត្រសក់ខါងពាក់កណ្តាលលើថាសដុតនំ
- គ្របពីលើជាមួយគ្រឿងឆាពាក់កណ្តាល
- ប្រោះឈីស parmesan រំងាស់មួយស្រទាប់
- ធ្វើម្តងទៀតនូវស្រទាប់ទាំងនោះជាមួយត្រសក់ខါង និងគ្រឿងឆាដែលនៅសល់
- បញ្ចប់ដោយការប្រោះឈីស parmesan រំងាស់ពីលើបន្ថែមទៀត
- ដាក់ចូលក្នុងឡដែលបានកំដៅមុននៅសីតុណ្ហភាព ១៨០°C ប្រហែល ២០-២៥ នាទី ឬរហូតដល់ឡើងក្រហម និងត្រសក់ខါងទន់
កំណត់ចំណាំ
ត្រសក់ខါងដុតក្នុងឡ គឺជាមុខម្ហូបប្រពៃណីប្រេស៊ីល ដែលបំប្លែងរសជាតិល្វីងស្រទន់របស់ផ្លែឈើនេះទៅជាម្ហូបដ៏មានផាសុកភាព និងឆ្ងាញ់ពិសារ។ រៀបចំជាស្រទាប់ៗជាមួយគ្រឿងឆាដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងដុតពីលើជាមួយឈីស parmesan មុខម្ហូបនេះគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អ្នកដែលកំពុងស្វែងរកជម្រើសបួសដ៏ឆ្ងាញ់ ងាយស្រួលធ្វើ និងបំពេញបន្ថែមដល់គ្រប់អាហារទាំងអស់។
កំណែសម្រួលនេះគឺសាកសមឥតខ្ចោះសម្រាប់ជីវិតប្រចាំថ្ងៃ ដោយទាមទារគ្រឿងផ្សំតិចតួច និងការរៀបចំមិនស្មុគស្មាញ ដែលធានាបាននូវលទ្ធផលចុងក្រោយដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញ និងមានក្លិនឈ្ងុយ។
កំណែសម្រួលនេះគឺសាកសមឥតខ្ចោះសម្រាប់ជីវិតប្រចាំថ្ងៃ ដោយទាមទារគ្រឿងផ្សំតិចតួច និងការរៀបចំមិនស្មុគស្មាញ ដែលធានាបាននូវលទ្ធផលចុងក្រោយដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញ និងមានក្លិនឈ្ងុយ។
ការវាយតម្លៃ និងមតិ