Бразилиялық рецепт
Үй жағдайындағы оңай фаршталған картоп (Batata recheada)
Дәмді де тойымды, жылдам әрі қарапайым фаршталған картоп рецепті. Бұл тағам жеңіл түскі ас немесе кешкі асқа таптырмас нұсқа.
0.0 / 5 -ден 0 бағалаулар
Ингредиенттер
20 дана орташа картоп
2,5 стақан requeijão
1 қаптама catupiry типті кремді ірімшік
3 қаптама текшелеп кесілген немесе жіңішке тілімделген бекон
талғамға қарай туралған ақжелкен
пісіру табағын майлауға арналған зәйтүн майы
2,5 стақан requeijão
1 қаптама catupiry типті кремді ірімшік
3 қаптама текшелеп кесілген немесе жіңішке тілімделген бекон
талғамға қарай туралған ақжелкен
пісіру табағын майлауға арналған зәйтүн майы
Ингредиенттерді қайдан табуға болады
Картоп, ақжелкен және зәйтүн майын кез келген азық-түлік дүкенінен немесе базардан табуға болады. Requeijão мен Catupiry типті өнімдерді ірі супермаркеттердің сүт өнімдері бөлімінен іздеңіз. Егер бұл өнімдер табылмаса, олардың орнына жоғары майлылығы бар кілегейлі ірімшіктерді (cream cheese) алмастырғыш ретінде қолдануға болады.
Дайындау әдісі
- Картопты қабығымен бірге жұмсақ болғанша, бірақ пішіні бұзылмайтындай етіп қайнатыңыз
- Суын төгіп, картопты сәл суытыңыз
- Піскен картоптарды толығымен бөліп алмай, гармошка тәрізді етіп терең тіліктер жасаңыз
- Пісіру табағын зәйтүн майымен майлаңыз
- Картоптарды табаққа орналастырыңыз
- Бір ыдыста requeijão, catupiry және беконды араластырыңыз
- Картоптың тіліктерінің арасына дайындалған ірімшік пен бекон қоспасын толтырыңыз
- Үстіне туралған ақжелкен себіңіз
- Табақты фольгамен жабыңыз
- Алдын ала 180°C-қа дейін қыздырылған пеште 20-25 минуттай, ірімшік еріп, бұрқылдағанша пісіріңіз
- Ыстық күйінде ұсыныңыз
Ескертулер
Фаршталған картоп – бразилиялық ас үйдегі өте танымал әрі әмбебап тағам. Ол өзінің ерекше дәмімен және жасалуының қарапайымдылығымен бағаланады. Бұл тағамды тез дайындалатын жеңіл тамақ ретінде де, негізгі тағамның гарнирі ретінде де ұсынуға болады.
Бұл рецептте орташа көлемдегі картоптар қолданылады. Олар алдымен пісіріліп, кейін «requeijão» (кілегейлі ірімшік) мен «catupiry» қоспасымен толтырылады. Үстіне қытырлақ бекон мен жаңа піскен көкшөп себіледі. Нәтижесінде барлығына ұнайтын, өте дәмді әрі көңілге қонымды тағам шығады.
Бұл рецептте орташа көлемдегі картоптар қолданылады. Олар алдымен пісіріліп, кейін «requeijão» (кілегейлі ірімшік) мен «catupiry» қоспасымен толтырылады. Үстіне қытырлақ бекон мен жаңа піскен көкшөп себіледі. Нәтижесінде барлығына ұнайтын, өте дәмді әрі көңілге қонымды тағам шығады.
Бағалаулар мен пікірлер