Brasilianskt recept
Hemgjord fylld bakpotatis – Enkel och krämig
En enkel och krämig fylld bakpotatis som är perfekt som matigt mellanmål eller smakrik tillbehör. Går snabbt att förbereda!
0.0 / 5 från 0 recensioner
Ingredienser
20 medelstora potatisar
2,5 dl färskost (t.ex. cream cheese)
1 paket krämig smältost (typ Catupiry-ersättning)
3 paket bacon, tärnat eller i tunna skivor
Finhackad bladpersilja efter smak
Olivolja till pensling
2,5 dl färskost (t.ex. cream cheese)
1 paket krämig smältost (typ Catupiry-ersättning)
3 paket bacon, tärnat eller i tunna skivor
Finhackad bladpersilja efter smak
Olivolja till pensling
Var man hittar ingredienser
Potatis hittas i alla livsmedelsbutiker. Färskost (cream cheese) och bacon finns i mejerikylen respektive köttdisken. Den brasilianska färskosten 'Catupiry' är unik; sök efter liknande bredbar smältost eller krämig färskost i välsorterade butiker eller asiatiska/internationella livsmedelshandlar. Som substitut fungerar en blandning av cream cheese och lite riven lagrad ost.
Tillagningsmetod
- Koka medelstora potatisar med skalet på tills de är mjuka men fortfarande har lite tuggmotstånd.
- Häll av vattnet från potatisen och låt den svalna något.
- Skär den kokta potatisen i tjocka skivor, men skär inte hela vägen igenom så att de håller ihop som ett dragspel.
- Pensla en ugnsform med olivolja.
- Placera potatisarna i ugnsformen.
- Blanda ihop färskost, crème fraiche och knaperstekt bacon i en skål.
- Fyll skårorna i varje potatis med bacon- och färskostblandningen.
- Strö över finhackad persilja.
- Täck ugnsformen med aluminiumfolie.
- Tillaga i ugnen på 180°C i cirka 20–25 minuter eller tills fyllningen är genomvarm och bubblar.
- Servera genast medan rätten är varm.
Anmärkningar
Fylld bakpotatis är en mångsidig klassiker som uppskattas för sin fylliga smak och enkelhet i köket. Den passar utmärkt vid alla tillfällen, oavsett om du vill ha ett snabbt mellanmål eller ett lyxigt tillbehör till middagen.
I det här receptet använder vi medelstora potatisar som kokas och sedan fylls med en härligt krämig blandning av färskost och bacon, toppad med frisk persilja. Resultatet är en riktig "comfort food" som går hem hos alla.
I det här receptet använder vi medelstora potatisar som kokas och sedan fylls med en härligt krämig blandning av färskost och bacon, toppad med frisk persilja. Resultatet är en riktig "comfort food" som går hem hos alla.
Betyg och kommentarer