Бразилиялық рецепт
Құлпынайлы паве (Pavê de morango)
Құлпынайлы паве – нәзік крем мен балғын жемістердің үйлесіміне негізделген классикалық бразилиялық десерт.
0.0 / 5 -ден 0 бағалаулар
Ингредиенттер
1 литр сүт
2 банка қойылтылған сүт (сгущенка)
1 дана жұмыртқа
2 ас қасық жүгері крахмалы
1 қаптама шампан печеньесі
500 г құлпынай
1 банка кілегей (крем де лейте)
3 ас қасық қант
2 банка қойылтылған сүт (сгущенка)
1 дана жұмыртқа
2 ас қасық жүгері крахмалы
1 қаптама шампан печеньесі
500 г құлпынай
1 банка кілегей (крем де лейте)
3 ас қасық қант
Ингредиенттерді қайдан табуға болады
Барлық ингредиенттерді кез келген супермаркеттің сүт өнімдері, жеміс-жидек және кондитерлік бөлімдерінен табуға болады. Шампан печеньесін кондитерлік өнімдер сөресінен іздеңіз.
Дайындау әдісі
- Кәстрөлге жүгері крахмалын, сүтті, қойылтылған сүтті және жұмыртқаны салып араластырыңыз
- Ыдысты баяу отқа қойыңыз
- Крем қоюланып, ботқа тәрізді консистенцияға ие болғанша үздіксіз араластырып тұрыңыз
- Төзімді ыдыстың түбіне шампан печеньесінің бір қабатын салыңыз
- Ыстық күйіндегі кремді печеньелердің үстіне құйыңыз
- Құлпынайларды орташа текшелер етіп тураңыз
- Туралынған құлпынайларды крем қабатының үстіне жайып шығыңыз
- Бөлек ыдыста қант пен кілегейді шайқап, бетіне арналған қоспаны дайындаңыз
- Дайын болған кілегейлі қоспаны құлпынай қабатының үстіне тегістеп жағыңыз
- Ыдысты фольгамен жабыңыз
- Тоңазытқышқа кем дегенде 6 сағатқа қойып, сіңгеннен кейін ұсыныңыз
Ескертулер
Бұл десерт отбасылық басқосулар немесе мерекелік дастарқан үшін өте қолайлы. Қабаттап жинау әдісі дәмдердің үйлесімділігін қамтамасыз етіп, әрбір тілімін ерекше дәмді етеді.
Бағалаулар мен пікірлер