სახლის ხორცის ბურთულები (Bolinho de carne)

2–3 კბილი დაჭრილი ნიორი
1 კვერცხი
შესაწვავად საჭირო ზეთი
მარილი გემოვნებით
2–3 სუფრის კოვზი ხორბლის ფქვილი (ან იმდენი, რომ შეიკრას)
500 გ დაკეპილი ხორცი
1/2 დაჭრილი ან გახეხილი ხახვი
შავი პილპილი გემოვნებით
1/2 დაჭრილი, კანის გარეშე პომიდორი (არასავალდებულო)
დაჭრილი ქინძი ან ოხრახუში გემოვნებით

ხორცისთვის საჭირო პროდუქტები იპოვეთ სუპერმარკეტის ხორცის განყოფილებაში, ბოსტნეული — ბოსტნეულის სექციაში, ხოლო ფქვილი, ზეთი და სანელებლები — მშრალი პროდუქტებისა და სანელებლების თაროზე.

ხორცის ბურთულები ბრაზილიურ სამზარეულოში ძალიან საყვარელი წასახემსებელია და იდეალურია წვეულებებისთვის, მწვადისთვის ან უბრალოდ მსუბუქი საუზმისთვის.

ეს რეცეპტი იყენებს ხარისხიან დაკეპილ ხორცს, რომელიც ნაზად არის შეზავებული ახალი ინგრედიენტებით, როგორიცაა ხახვი, ნიორი, ქინძი ან ოხრახუში, რათა მიიღოთ ავთენტური და გამოკვეთილი გემო.

მომზადება მარტივია და შედეგი არის ბურთულები, რომლებიც შიგნით რბილია, ხოლო შეწვის შემდეგ ხრაშუნა ქერქი აქვს. ისინი შესანიშნავად ერწყმის სასმელს ან კარგად გამოდის მადისაღმძვრელად.

გასაგები ინსტრუქციებით და მცირე რაოდენობის ინგრედიენტებით, ამ გემრიელ ხორცის ბურთულებს სახლში მარტივად მოამზადებთ.