ბრაზილიური რეცეპტი
გოგრის ნოკის რეცეპტი (Nhoque de abóbora moranga)
ისწავლეთ რბილი და გემრიელი გოგრის ნოკის მომზადება. ეს კერძი იდეალურია ოჯახური სადილისთვის, რომელიც ყველას მოეწონება.
0.0 / 5 მიერ 0 მიმოხილვები
ინგრედიენტები
1/4 ცალი გოგრა
საჭირო რაოდენობის ხორბლის ფქვილი
1 ცალი კვერცხი
1 მწიკვი მუსკატის კაკალი
მარილი გემოვნებით
100 გ გახეხილი პარმეზანი
ტომატის ან თეთრი სოუსი გემოვნებით
საჭირო რაოდენობის ხორბლის ფქვილი
1 ცალი კვერცხი
1 მწიკვი მუსკატის კაკალი
მარილი გემოვნებით
100 გ გახეხილი პარმეზანი
ტომატის ან თეთრი სოუსი გემოვნებით
სად ვიპოვოთ ინგრედიენტები
ინგრედიენტები შეგიძლიათ შეიძინოთ ნებისმიერ სასურსათო მაღაზიაში. გოგრა აირჩიეთ მწიფე და მშრალი, ხოლო პარმეზანი – კარგი ხარისხის, მაღაზიის რძის ნაწარმის განყოფილებაში.
მომზადების მეთოდი
- მოხარშეთ გოგრა დარბილებამდე, კარგად გაწურეთ წყალი და დაჭყლიტეთ გლუვი პიურეს მიღებამდე
- შეურიეთ გოგრის პიურეს კვერცხი, მუსკატის კაკალი, მარილი და თანდათან დაუმატეთ ფქვილი, სანამ ცომი ხელზე მიკვრას შეწყვეტს
- გააკეთეთ პატარა ბურთულები ან ზოლები და მოხარშეთ მდუღარე მარილიან წყალში
- როდესაც ნოკი ზედაპირზე ამოტივტივდება, ამოიღეთ და გადაიტანეთ საცხობ ფორმაში
- მოასხით არჩეული სოუსი და თანაბრად გადაანაწილეთ ნოკზე
- მოაყარეთ გახეხილი პარმეზანი და შედგით წინასწარ გახურებულ ღუმელში, სანამ ოქროსფერი ქერქი არ გაუჩნდება
დაკვირვებები
გოგრის ნოკი კარტოფილის კლასიკური ვერსიის მსუბუქი და არომატული ალტერნატივაა. იმისათვის, რომ ცომი არ დამძიმდეს, საიდუმლო მდგომარეობს იმაში, რომ გამოიყენოთ მშრალი გოგრა და ფქვილის ზომიერი რაოდენობა. შედეგი არის პირში დამდნარი ნოკი, რომელიც იდეალურად ეხამება ტომატის ან ნაღების სოუსს. მიჰყევით ამ ნაბიჯებს საუკეთესო შედეგისთვის.
რეიტინგი და კომენტარები