Brasilísk uppskrift
Brauðkaka úr gömlu brauði (Bolo de pão velho)
Nýttu gamalt brauð með því að töfra fram þessa ljúffengu og hagkvæmu köku. Hefðbundin uppskrift sem minnkar matarsóun á einfaldan hátt.
0.0 / 5 af 0 umsagnir
Hráefni
4 bollar af gömlu brauði skorið í teninga
3 egg
3 bollar af sykri
3 matskeiðar af mjúku smjöri við stofuhita
1 matskeið af lyftidufti
Mjólk eftir þörfum til að ná réttri þykkt
3 egg
3 bollar af sykri
3 matskeiðar af mjúku smjöri við stofuhita
1 matskeið af lyftidufti
Mjólk eftir þörfum til að ná réttri þykkt
Hvar er hægt að finna hráefnin
Hægt er að nálgast hráefni í öllum matvöruverslunum, svo sem Bónus, Krónunni eða Nettó. Brauðið má fá í bakaríum eða nota afganga af heimilinu. Ef þarf að koma í veg fyrir þurrt brauð má nota hvaða tegund af hveitibrauði sem er sem afgangur hefur orðið af.
Aðferð
- Setjið sykur, egg og smjör í blandara eða hrærivél.
- Hrærið vel saman þar til blandan er orðin slétt og kremuð.
- Bætið brauðteningunum út í og hellið mjólk smátt og smátt saman við á meðan þeytt er, þar til brauðið hefur brotnað vel niður og deigið er orðið einsleitt.
- Blandið loks lyftiduftinu varlega saman við deigið.
- Hellið deiginu í smurt og hveitistráð kökuform.
- Bakið í forhituðum ofni við 180°C í um það bil 30 til 40 mínútur, eða þar til kakan er gullinbrún og föst viðkomu.
Athugasemdir
Brauðkaka úr gömlu brauði er hefðbundin brasilísk uppskrift sem endurspeglar mikilvægi þess að nýta matvæli til fulls og koma í veg fyrir sóun. Þessi kaka, sem er gerð úr dagsgömlu brauði, sker sig úr fyrir einfaldleika og einstakt bragð, og er vinsæll og ódýr kostur með morgunkaffinu eða síðdegisteinu. Þetta er skapandi leið til að endurnýta hráefni sem annars gæti farið til spillis og breyta því í ljúffengan eftirrétt.
Undirbúningurinn er afar einfaldur og krefst engrar sérstakrar matreiðslukunnáttu, sem gerir uppskriftina aðgengilega fyrir alla. Útkoman er mjúk kaka með ómótstæðilegum ilm sem slær í gegn hjá allri fjölskyldunni.
Undirbúningurinn er afar einfaldur og krefst engrar sérstakrar matreiðslukunnáttu, sem gerir uppskriftina aðgengilega fyrir alla. Útkoman er mjúk kaka með ómótstæðilegum ilm sem slær í gegn hjá allri fjölskyldunni.
Einkunnir og athugasemdir