Brasilísk uppskrift
Auðveld og ljúffeng sætmjólkurpúðingur (Pudim de leite condensado)
Lærðu að gera klassískan heimagerðan sætmjólkurpúðing. Kremkennd áferð og ómótstæðilegt bragð, fullkomið sem eftirréttur.
0.0 / 5 af 0 umsagnir
Hráefni
3 egg
1 dós sæt mjólk
1 dós mjólk (notið dósina af sætmjólk sem mælieiningu)
3 matskeiðar sykur (fyrir karamelluna)
1 dós sæt mjólk
1 dós mjólk (notið dósina af sætmjólk sem mælieiningu)
3 matskeiðar sykur (fyrir karamelluna)
Hvar er hægt að finna hráefnin
Finndu sæta mjólk, egg og sykur í mjólkurbúðinni og baksturshlutanum í matvöruverslun. Ef nauðsyn krefur má nota niðursoðna sætmjólk sem sambærilega vöru.
Aðferð
- Forhitið ofninn í 180°C í 10 mínútur
- Í blandara, blandið eggjunum, sætmjólkinni og mjólkinni í um það bil 3 mínútur, þar til blandan verður einsleit
- Í kökuformi með gati í miðjunni, útbúið karamelluna. Setjið sykurinn í formið og látið við lágan hita, hrærið af og til þar til hann bráðnar og myndar karamellu
- Dreifið karamellunni yfir allt innanvert formið
- Hellið blandunni úr blandaranum í karamelliserða formið
- Setjið í forhitaðan ofn og bakið í um það bil 40 mínútur, eða þar til púðingurinn er gullinn og stífur
- Takið úr ofninum og látið kólna alveg áður en hann er settur í kæli
- Kælið í að minnsta kosti 4 klukkustundir, eða helst frá degi til dags, svo hann stífni vel
- Til að losa úr forminu, rennið hníf meðfram hliðunum og hvolfið forminu á disk
Athugasemdir
Sætmjólkurpúðingur er einn ástsælasti eftirrétturinn í Brasilíu, þekktur fyrir einfaldleikann og einstaka bragðið.
Silkimjúk áferðin og mátulega sæta bragðið gera hann að fullkomnum lokaáfanga á fjölskyldumáltíðum eða við hátíðleg tækifæri.
Þessi uppskrift er þægileg og krefst ekki vatnsbaðs, sem gerir ferlið enn aðgengilegra fyrir þá sem vilja útbúa heimagerðan eftirrétt sem vekur vatn í munninn.
Silkimjúk áferðin og mátulega sæta bragðið gera hann að fullkomnum lokaáfanga á fjölskyldumáltíðum eða við hátíðleg tækifæri.
Þessi uppskrift er þægileg og krefst ekki vatnsbaðs, sem gerir ferlið enn aðgengilegra fyrir þá sem vilja útbúa heimagerðan eftirrétt sem vekur vatn í munninn.
Einkunnir og athugasemdir