Resep Khas Brasil
Saus Mint Segar
Saus mint klasik ini adalah pendamping tradisional yang dihargai karena kepraktisannya dan rasa segarnya yang dapat menyempurnakan berbagai hidangan.
0.0 / 5 dari 0 ulasan
Bahan
1 ikat daun mint (ambil daunnya saja)
1 cangkir minyak zaitun
1 sendok makan air perasan lemon atau cuka
Garam secukupnya
Lada secukupnya
1 cangkir minyak zaitun
1 sendok makan air perasan lemon atau cuka
Garam secukupnya
Lada secukupnya
Tempat Menemukan Bahan
Bahan-bahan seperti daun mint segar dapat ditemukan di pasar tradisional, supermarket bagian produk segar, atau toko bahan makanan lokal.
Cara Memasak
- Cincang halus daun mint menggunakan pisau
- Hindari penggunaan blender atau food processor agar rasa rempah tidak berubah
- Tambahkan air perasan lemon atau cuka di atas daun mint yang telah dicincang
- Tuangkan minyak zaitun sedikit demi sedikit
- Gunakan pengocok telur atau garpu untuk mengaduk secara kuat hingga teksturnya menjadi lembut dan menyatu
- Selesaikan dengan menambahkan garam dan lada sesuai selera
Catatan
Saus ini merupakan pelengkap yang luar biasa untuk daging panggang atau salad. Rahasia untuk menjaga kesegaran rempah ini adalah proses persiapan manual yang menjaga tekstur dan aroma alaminya.
Ulasan dan Komentar