Resep Khas Brasil
Isian Pastel Palmito ala Rumahan yang Creamy
Cari tahu cara membuat isian pastel palmito yang lembut, creamy, dan gurih. Dijamin bikin pastel buatanmu makin istimewa dan bikin nagih.
0.0 / 5 dari 0 ulasan
Bahan
300g palmito (heart of palm), cincang
1 buah bawang bombay ukuran sedang, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
1 sendok makan mentega
2 sendok makan tepung terigu
200ml susu cair
Garam secukupnya
Merica bubuk secukupnya
1 buah bawang bombay ukuran sedang, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
1 sendok makan mentega
2 sendok makan tepung terigu
200ml susu cair
Garam secukupnya
Merica bubuk secukupnya
Tempat Menemukan Bahan
Palmito (heart of palm) biasanya dapat ditemukan di supermarket besar di bagian makanan kaleng/impor, atau di toko bahan makanan latin/toko khusus impor. Jika tidak ada, kamu bisa mencarinya dalam bentuk kalengan. Untuk bahan lainnya seperti bawang, mentega, tepung terigu, dan susu, semuanya mudah ditemukan di pasar tradisional atau swalayan mana pun.
Cara Memasak
- Panaskan mentega dalam wajan, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu dan harum
- Masukkan potongan palmito ke dalam wajan, aduk rata dengan tumisan bawang
- Taburkan tepung terigu di atas campuran palmito, aduk terus selama kurang lebih 1 menit agar tepung tidak mentah
- Tuang susu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk cepat menggunakan pengocok kawat atau sendok agar tidak menggumpal
- Masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga isian mengental dan mencapai tekstur yang creamy
- Tambahkan garam dan merica bubuk sesuai selera kamu
- Angkat dari api dan biarkan isian dingin sepenuhnya sebelum digunakan ke dalam kulit pastel
Catatan
Ini adalah isian klasik yang jadi favorit banyak orang untuk pastel, menonjolkan rasa lembut dan tekstur unik dari palmito. Isian ini sangat praktis dan serbaguna, pilihan tepat bagi kamu yang ingin membuat camilan gurih buatan sendiri yang lezat, cocok untuk ide jualan, acara kumpul-kumpul, atau sekadar teman ngemil di rumah.
Dengan bahan-bahan sederhana dan proses yang tidak ribet, kamu bisa mendapatkan tekstur isian yang creamy dan bikin pastel terasa lebih spesial. Ikuti langkah-langkah mudah ini untuk membuat isian andalanmu sendiri.
Dengan bahan-bahan sederhana dan proses yang tidak ribet, kamu bisa mendapatkan tekstur isian yang creamy dan bikin pastel terasa lebih spesial. Ikuti langkah-langkah mudah ini untuk membuat isian andalanmu sendiri.
Ulasan dan Komentar