Βραζιλιάνικη Συνταγή
Σάλτσα Δυόσμου
Αυτή η κλασική σάλτσα δυόσμου είναι ένα παραδοσιακό συνοδευτικό, γνωστό για την ευκολία στην παρασκευή του και τη δροσερή γεύση που αναδεικνύει κάθε πιάτο.
0.0 / 5 από 0 αξιολογήσεις
Υλικά
1 ματσάκι δυόσμο (μόνο τα φύλλα)
1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού ή ξύδι
Αλάτι κατά βούληση
Πιπέρι κατά βούληση
1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού ή ξύδι
Αλάτι κατά βούληση
Πιπέρι κατά βούληση
Πού να βρείτε υλικά
Τα υλικά για αυτή τη συνταγή μπορείτε να τα βρείτε σε οποιοδήποτε μανάβικο της γειτονιάς σας, σε λαϊκές αγορές ή σε καταστήματα τροφίμων με φρέσκα προϊόντα.
Οδηγίες προετοιμασίας
- Ψιλοκόψτε τα φύλλα του δυόσμου πολύ προσεκτικά με ένα μαχαίρι
- Αποφύγετε τη χρήση μπλέντερ ή πολυκόφτη για να μην αλλοιωθεί η γεύση του βοτάνου
- Προσθέστε τον χυμό λεμονιού ή το ξύδι πάνω από τον ψιλοκομμένο δυόσμο
- Ενσωματώστε το ελαιόλαδο σταδιακά
- Χρησιμοποιήστε ένα σύρμα χειρός ή ένα πιρούνι για να ανακατέψετε έντονα μέχρι να αποκτήσετε μια κρεμώδη υφή
- Ολοκληρώστε προσθέτοντας αλάτι και πιπέρι κατά βούληση
Σημειώσεις
Αυτή η σάλτσα αποτελεί εξαιρετικό συμπλήρωμα για ψητά κρέατα ή σαλάτες. Το μυστικό για να διατηρηθεί η φρεσκάδα του βοτάνου είναι η προετοιμασία με το χέρι, η οποία διατηρεί την υφή και το άρωμα στο ιδανικό επίπεδο.
Βαθμολογίες & σχόλια