Resep Brasil
Puding Roti Klasik
Puding roti adalah hidangan penutup klasik yang menenangkan, cara sempurna untuk mengolah roti sisa menjadi sajian lezat dan praktis.
0.0 / 5 dari 0 ulasan
Bahan-bahan
2 sendok makan gula pasir (untuk karamel)
3 buah roti tawar atau roti sisa (roti Prancis/bolillo)
500 ml susu cair
3 butir telur ayam
2 cangkir gula pasir
1 sendok teh parutan kulit jeruk lemon
3 buah roti tawar atau roti sisa (roti Prancis/bolillo)
500 ml susu cair
3 butir telur ayam
2 cangkir gula pasir
1 sendok teh parutan kulit jeruk lemon
Di mana mendapatkan bahan
Semua bahan dapat ditemukan dengan mudah di pasar tradisional, toko bahan kue, atau supermarket terdekat.
Cara membuat
- Buat karamel dengan melelehkan 2 sendok makan gula pasir langsung di dalam loyang puding yang memiliki lubang di tengahnya
- Ratakan lapisan karamel hingga menutupi dasar dan sisi dalam loyang
- Potong roti menjadi irisan dengan ketebalan sekitar 2 cm
- Tata irisan roti tersebut di dasar loyang yang sudah dilapisi karamel
- Haluskan susu, telur, dan 2 cangkir gula pasir menggunakan blender hingga tercampur rata
- Masukkan parutan kulit jeruk lemon ke dalam adonan cair
- Tuangkan campuran tersebut ke atas roti yang sudah disusun di dalam loyang
- Panggang di dalam oven yang sudah dipanaskan dengan metode bain-marie (tim) selama 30 menit
- Keluarkan dari oven dan biarkan hangat sebelum dikeluarkan dari loyang dengan hati-hati
Catatan
Resep ini mengubah bahan-bahan sederhana menjadi hidangan penutup yang lembut dan kaya rasa. Kunci kelezatannya adalah membiarkan roti menyerap campuran susu dengan sempurna sebelum dipanggang.
Penilaian dan komentar