Бразильский рецепт
Пудинг из хлеба
Пудинг из хлеба — это классический бразильский десерт, идеальный способ использовать черствый хлеб, превращая его в нежное и ароматное лакомство.
0.0 / 5 из 0 отзывов
Ингредиенты
2 ст. л. сахара (для карамели)
3 булочки (черствые)
500 мл молока
3 целых яйца
2 стакана сахара
1 десертная ложка цедры лимона
3 булочки (черствые)
500 мл молока
3 целых яйца
2 стакана сахара
1 десертная ложка цедры лимона
Где найти ингредиенты
Все ингредиенты можно приобрести в любом ближайшем продуктовом магазине или супермаркете. Булочки можно купить в отделе свежей выпечки, а остальные продукты (молоко, яйца, сахар, лимон) доступны в молочных и бакалейных отделах.
Приготовление
- Приготовьте карамель, растопив 2 столовые ложки сахара прямо в форме для выпечки с отверстием посередине
- Равномерно распределите карамель по дну и стенкам формы
- Нарежьте булочки ломтиками толщиной около 2 см
- Выложите ломтики хлеба на дно карамелизированной формы
- Взбейте в блендере молоко с яйцами и 2 стаканами сахара до получения однородной массы
- Добавьте цедру лимона в полученную жидкость
- Вылейте смесь поверх кусочков хлеба в форме
- Поставьте в предварительно разогретую духовку и выпекайте на водяной бане 30 минут
- Достаньте из духовки
- Дайте немного остыть перед тем, как аккуратно извлечь пудинг из формы
Заметки
Этот рецепт превращает простые продукты в восхитительный и кремовый десерт. Весь секрет в том, чтобы дать хлебу хорошо пропитаться смесью перед тем, как отправлять его в духовку.
Оценки и комментарии