Resep Brasil
Isian Pastel Daging dan Telur Khas Brasil
Isian daging cincang dengan telur ini adalah resep klasik yang populer di pasar Brasil, memadukan kepraktisan dan rasa gurih yang menggugah selera untuk pastel yang sempurna.
0.0 / 5 dari 0 ulasan
Bahan-bahan
400g daging sapi giling
3 butir telur rebus, cincang
1 buah bawang bombay, cincang
Bawang putih cincang secukupnya
Minyak goreng untuk menumis
Garam secukupnya
Lada secukupnya
3 butir telur rebus, cincang
1 buah bawang bombay, cincang
Bawang putih cincang secukupnya
Minyak goreng untuk menumis
Garam secukupnya
Lada secukupnya
Di mana mendapatkan bahan
Semua bahan dapat ditemukan dengan mudah di pasar tradisional atau supermarket lokal di bagian daging segar dan produk bahan pokok.
Cara membuat
- Panaskan sedikit minyak di dalam wajan
- Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga sedikit kecokelatan
- Masukkan daging sapi giling ke dalam wajan
- Masak daging sambil terus diaduk hingga seluruh airnya menyusut dan kering
- Bumbui dengan garam dan lada sesuai selera
- Matikan api dan campurkan telur rebus cincang ke dalam tumisan daging
- Biarkan isian dingin sepenuhnya sebelum digunakan agar kulit pastel tidak basah atau sobek
Catatan
Isian yang sempurna harus kering agar tidak merusak kulit pastel. Kuncinya adalah memastikan daging ditumis hingga benar-benar kering dan dibiarkan dingin sebelum mulai mengisi kulit pastel.
Penilaian dan komentar