وصفة برازيلية
بودينغ الخبز البرازيلي
يُعد بودينغ الخبز حلوى كلاسيكية مريحة ومحبوبة في المطبخ البرازيلي، وهي الطريقة المثالية لاستغلال بقايا الخبز بأسلوب عملي وشهي.
0.0 / 5 من 0 تقييمات
المكونات
2 ملعقة كبيرة سكر (للكراميل)
3 أرغفة خبز يابسة (بائتة)
500 مل حليب
3 بيضات كاملة
2 كوب شاي سكر
1 ملعقة صغيرة بشر ليمون
3 أرغفة خبز يابسة (بائتة)
500 مل حليب
3 بيضات كاملة
2 كوب شاي سكر
1 ملعقة صغيرة بشر ليمون
أين تجد المكونات
يمكنك العثور على جميع المكونات الأساسية مثل الحليب والبيض والسكر في أي سوبر ماركت أو متجر بقالة محلي. أما الخبز، فيمكنك استخدام بقايا الخبز الفرنسي أو الخبز الأبيض المتاح في المخابز المحلية.
طريقة التحضير
- حضر الكراميل عن طريق إذابة ملعقتي السكر في قالب كبير بفتحة في المنتصف
- وزع الكراميل جيداً على قاع وجوانب القالب
- قطع أرغفة الخبز إلى شرائح بسماكة 2 سم تقريباً
- رتب شرائح الخبز في قاع القالب المكرمل
- اخفق الحليب مع البيض وكوبي السكر في الخلاط حتى تحصل على مزيج متجانس
- أضف بشر الليمون إلى الخليط
- اسكب المزيج فوق قطع الخبز الموجودة في القالب
- أدخله إلى فرن مسخن مسبقاً واخبزه في حمام مائي لمدة 30 دقيقة
- أخرجه من الفرن واتركه حتى يبرد قليلاً قبل قلبه بعناية
ملاحظات
تحول هذه الوصفة مكونات بسيطة إلى حلوى كريمية ولذيذة، والسر يكمن في ترك الخبز يتشرب الخليط جيداً قبل إدخاله إلى الفرن.
التقييمات والتعليقات