Resep Brasil
Pie Ayam Creamy (Torta de Frango)
Pie ayam creamy ini adalah hidangan klasik Brasil yang menggabungkan adonan praktis dengan isian ayam yang gurih dan lembut.
0.0 / 5 dari 0 ulasan
Bahan-bahan
Bahan Adonan:
2 cangkir tepung terigu
1 butir telur
100 g margarin
1 sdt baking powder
1/2 sdt garam
Bahan Isian & Saus:
250 g dada ayam rebus, suwir
1 buah bawang bombay, cincang
1/2 cangkir saus tomat
1/2 cangkir daun seledri/daun bawang cincang
5 butir telur
1 kemasan (200 g) krim kental (heavy cream)
100 g keju potong dadu (seperti jenis edam atau cheddar lembut)
Garam secukupnya
Lada hitam bubuk secukupnya
1 sejumput baking powder
2 cangkir tepung terigu
1 butir telur
100 g margarin
1 sdt baking powder
1/2 sdt garam
Bahan Isian & Saus:
250 g dada ayam rebus, suwir
1 buah bawang bombay, cincang
1/2 cangkir saus tomat
1/2 cangkir daun seledri/daun bawang cincang
5 butir telur
1 kemasan (200 g) krim kental (heavy cream)
100 g keju potong dadu (seperti jenis edam atau cheddar lembut)
Garam secukupnya
Lada hitam bubuk secukupnya
1 sejumput baking powder
Di mana mendapatkan bahan
Semua bahan dapat ditemukan di pasar tradisional, toko bahan kue, atau supermarket lokal di bagian bumbu dapur, produk susu, dan daging segar.
Cara membuat
- Campurkan tepung terigu, telur, margarin, baking powder, dan garam di dalam mangkuk
- Uleni adonan dengan tangan hingga kalis dan rata
- Olesi loyang dengan sedikit lemak dan ratakan adonan hingga menutupi dasar serta sisi loyang
- Tumis bawang bombay, saus tomat, dan seledri/daun bawang untuk membuat isian
- Masukkan ayam suwir ke dalam tumisan dan aduk rata
- Tuangkan isian ayam di atas adonan mentah
- Taburkan potongan keju di atas ayam
- Kocok putih telur hingga kaku lalu campurkan dengan kuning telur
- Masukkan krim kental, garam, lada hitam, dan sejumput baking powder ke dalam kocokan telur
- Siramkan campuran krim tersebut ke atas isian
- Panggang di dalam oven dengan suhu sedang selama kurang lebih 40 menit hingga berwarna keemasan
Catatan
Pilihan yang tepat untuk hidangan cepat saji, pie ini disukai karena teksturnya yang lembut dan rasa isiannya yang kaya rempah.
Penilaian dan komentar