Բրազիլական բաղադրատոմս
Տրադիցիոն բրազիլական բեյժինյո (Beijinho)
Դասական բեյժինյո՝ փափուկ բրազիլական քաղցրավենիք կոկոսով և խտացրած կաթով։ Հիանալի է տոնակատարությունների համար։
0.0 / 5 ից 0 գնահատականներ
Բաղադրիչներ
2 տուփ քաղցրացրած խտացրած կաթ
300 գ նուրբ քերած թարմ կոկոս
2 ճաշի գդալ առանց աղի կարագ
կրկնվող շաքար՝ ըստ ճաշակի, գնդիկներ թափելու համար
մեխակներ՝ ըստ ճաշակի
300 գ նուրբ քերած թարմ կոկոս
2 ճաշի գդալ առանց աղի կարագ
կրկնվող շաքար՝ ըստ ճաշակի, գնդիկներ թափելու համար
մեխակներ՝ ըստ ճաշակի
Որտեղ գտնել բաղադրիչները
Բաղադրիչները կարող եք գտնել սուպերմարկետների կաթնամթերքի, քաղցրավենիքի և թխելու բաժիններում, ինչպես նաև թաղային մթերային խանութներում։ Եթե թարմ կոկոսը դժվար է գտնել, օգտագործեք մանր քերած կոկոս՝ որպես փոխարինիչ, բայց պատրաստման համար իդեալականը թարմն է։
Պատրաստման եղանակ
- Կաթսայի մեջ միացրեք խտացրած կաթը, կարագը և նուրբ քերած թարմ կոկոսը
- Կաթսան դրեք թույլից միջին կրակի վրա
- Եփեք՝ անընդհատ խառնելով, մոտ 15 րոպե, մինչև զանգվածը կտրվի կաթսայի հատակից և ստացվի թանձր կրեմ
- Կրակից վերցրեք զանգվածը և տեղափոխեք ափսեի կամ լայն տարայի մեջ
- Թողեք մի փոքր սառչի
- Ձեռքերին քսեք մի քիչ կարագ
- Վերցրեք զանգվածի փոքր չափաբաժիններ և ձևավորեք գնդիկներ
- Պատրաստված բեյժինյոնները գլորեք շաքարավազի մեջ
- Յուրաքանչյուր բեյժինյոյի վրա զարդարելու համար դրեք մեկ մեխակ
Ծանոթագրություններ
Բեյժինյոն բրազիլական տոնական սեղանների ամենասիրված և ամենաավանդական փոքրիկ քաղցրավենիքներից է։ Պատրաստման պարզությունը և կոկոսի ու խտացրած կաթի անչափ գրավիչ համը այն դարձնում են ցանկացած տոնակատարության սիրելի ընտրություն՝ ծննդյան օրերից մինչև հարսանիքներ։ Այս դասական բաղադրատոմսը պահպանում է այն իսկականությունն ու տնային համը, որը հմայել է սերունդների։
Գնահատականներ և մեկնաբանություններ