Բրազիլական բաղադրատոմս
Հացի պուդինգ (Pudim de pão)
Հացի պուդինգը բրազիլական խոհանոցի դասական, սփոփիչ աղանդեր է, որը հիանալի միջոց է նախորդ օրվա հացը գործածելու և հագեցնող քաղցրավենիք ստանալու համար։
0.0 / 5 ից 0 գնահատականներ
Բաղադրիչներ
2 ճաշի գդալ շաքարավազ (կարամելի համար)
3 նախորդ օրվա հացի բուլկի
500 մլ կաթ
3 ամբողջական ձու
2 թեյի բաժակ շաքարավազ
1 աղանդերային գդալ կիտրոնի քերած կեղև
3 նախորդ օրվա հացի բուլկի
500 մլ կաթ
3 ամբողջական ձու
2 թեյի բաժակ շաքարավազ
1 աղանդերային գդալ կիտրոնի քերած կեղև
Որտեղ գտնել բաղադրիչները
Բոլոր բաղադրիչները կարելի է ձեռք բերել տեղական մթերային խանութներից կամ սուպերմարկետներից։ Կարելի է օգտագործել ցանկացած տեսակի սպիտակ հաց, որը թարմ չէ։
Պատրաստման եղանակ
- Կարամելը պատրաստելու համար շաքարավազի 2 գդալը հալեցրեք կենտրոնում անցք ունեցող մեծ կաղապարի մեջ
- Կարամելը հավասարաչափ տարածեք կաղապարի հատակին և կողքերին
- Հացի բուլկիները կտրատեք մոտավորապես 2 սմ հաստությամբ շերտերի
- Հացի կտորները շարեք կարամելապատ կաղապարի հատակին
- Բլենդերով հարեք կաթը, ձվերը և 2 բաժակ շաքարավազը մինչև միասեռ զանգված ստանալը
- Հեղուկի մեջ ավելացրեք կիտրոնի քերած կեղևը
- Խառնուրդը լցրեք կաղապարի մեջ՝ հացի կտորների վրա
- Թխեք նախապես տաքացված ջեռոցում, ջրային բաղնիքում, 30 րոպե
- Հանեք ջեռոցից և թողեք մի փոքր սառչի, նախքան զգուշությամբ կաղապարից հանելը
Ծանոթագրություններ
Այս բաղադրատոմսը պարզ բաղադրիչները վերածում է համեղ և կրեմային աղանդերի։ Հիմնական գաղտնիքը հացը խառնուրդի մեջ լավ թրջելն է, որպեսզի այն դառնա միասեռ և փափուկ՝ նախքան ջեռոցում թխվելը։
Գնահատականներ և մեկնաբանություններ