Բրազիլական բաղադրատոմս
Տնական պանրով կարկանդակներ (Empadinha de queijo)
Տնական պանրով փոքրիկ կարկանդակների այս բաղադրատոմսը կատարյալ է խորտիկների և հյուրասիրությունների համար՝ փխրուն խմորով և պանրային նուրբ միջուկով։
0.0 / 5 ից 0 գնահատականներ
Բաղադրիչներ
3 բաժակ ցորենի ալյուր
2 ամբողջական ձու
250 գրամ քերած պարմեզան պանիր կամ 1/2 փոքր մինաս պանիր՝ խորանարդաձև կտրտած
1 բաժակ ամբողջական կաթ
1 ձվի դեղնուց
1 ճաշի գդալ անալի կարագ
3 ճաշի գդալ սենյակային ջերմաստիճանի անալի կարագ
Աղ՝ ըստ ճաշակի
2 ամբողջական ձու
250 գրամ քերած պարմեզան պանիր կամ 1/2 փոքր մինաս պանիր՝ խորանարդաձև կտրտած
1 բաժակ ամբողջական կաթ
1 ձվի դեղնուց
1 ճաշի գդալ անալի կարագ
3 ճաշի գդալ սենյակային ջերմաստիճանի անալի կարագ
Աղ՝ ըստ ճաշակի
Որտեղ գտնել բաղադրիչները
Բոլոր բաղադրիչները կարելի է ձեռք բերել տեղական մթերային խանութներում և շուկաներում։ Որպես մինաս պանրի փոխարինող՝ կարելի է օգտագործել սուլուգունի կամ իմերեթական պանիր՝ կախված նախընտրելի աղիությունից։
Պատրաստման եղանակ
- Ամանի մեջ միախառնեք ցորենի ալյուրը, 3 ճաշի գդալ կարագը, ձվի դեղնուցը և աղը
- Մատների ծայրերով տրորեք խառնուրդը, մինչև ստացվի համասեռ և փշրվող խմոր
- Բլենդերի մեջ հարեք ամբողջական ձվերը, քերած կամ խորանարդաձև կտրտած պանիրը, մեկ ճաշի գդալ կարագը և կաթը
- Պատրաստված խմորով պատեք կարկանդակների համար նախատեսված փոքրիկ կաղապարների հատակը և կողքերը
- Հարած միջուկը լցրեք կաղապարների մեջ՝ չլցնելով մինչև վերջ
- Թխեք 180°C տաքացրած ջեռոցում մոտ 30 րոպե կամ մինչև միջուկը ոսկեգույն դառնա, իսկ խմորը պատրաստ լինի
Ծանոթագրություններ
Պանրով կարկանդակները բրազիլական խոհանոցի դասական և սիրված խորտիկներից են, որոնք իդեալական են ինչպես տոնական սեղանների, այնպես էլ արագ նախուտեստների կամ հիմնական ուտեստին լրացնող կողմնակի ուտեստի համար։
Այս բաղադրատոմսը միավորում է պատրաստման պարզությունը և փխրուն խմորի ու պանրային հարուստ միջուկի անկրկնելի համը։ Այն բազմակողմանի տարբերակ է, որը դուր կգա բոլորին և հիանալի ընտրություն է նրանց համար, ովքեր փնտրում են համեղ և տանը հեշտությամբ պատրաստվող նախուտեստ։
Այս բաղադրատոմսը միավորում է պատրաստման պարզությունը և փխրուն խմորի ու պանրային հարուստ միջուկի անկրկնելի համը։ Այն բազմակողմանի տարբերակ է, որը դուր կգա բոլորին և հիանալի ընտրություն է նրանց համար, ովքեր փնտրում են համեղ և տանը հեշտությամբ պատրաստվող նախուտեստ։
Գնահատականներ և մեկնաբանություններ