Բրազիլական բաղադրատոմս
Մարակույայի պյուրե (Purê de maracujá)
Մարակույայի այս պյուրեն բրազիլական խոհանոցի դասական ուղեկցող ուտեստ է, որը հայտնի է իր արտահայտիչ համով և պատրաստման պարզությամբ։
0.0 / 5 ից 0 գնահատականներ
Բաղադրիչներ
6 հատ մարակույա
2 ճաշի գդալ շաքարավազ
4 ճաշի գդալ ջուր
2 ճաշի գդալ շաքարավազ
4 ճաշի գդալ ջուր
Որտեղ գտնել բաղադրիչները
Մարակույան (maracujá) կարելի է գտնել խոշոր սուպերմարկետների էկզոտիկ մրգերի բաժնում կամ մասնագիտացված մթերային խանութներում։ Եթե թարմը չեք գտնում, փնտրեք որակյալ սառեցված մարակույայի միջուկ, որը հաճախ լինում է սառնարանային բաժիններում։ Շաքարավազը և ջուրը սովորական բաղադրիչներ են, որոնք կան ցանկացած խոհանոցում։
Պատրաստման եղանակ
- Մարակույաները կիսեք երկու մասի։
- Ամբողջ միջուկը սերմերի հետ միասին հանեք և տեղափոխեք կաթսայի մեջ։
- Միջուկի վրա ավելացրեք շաքարավազն ու ջուրը։
- Տեղադրեք կրակին և տաքացրեք, մինչև շաքարավազը լիովին լուծվի։
- Ավելի թանձր հյուսվածք ստանալու համար սպասեք, մինչև այն սկսի եռալ։
- Նվազեցրեք կրակի ուժգնությունը։
- Շարունակեք եփել՝ երբեմն խառնելով, մինչև սոուսը հասնի ձեր նախընտրած խտությանը։
Ծանոթագրություններ
Այս պյուրեն հրաշալի ընտրություն է աղանդերների կամ այն ուտեստների համար, որոնք պահանջում են թարմացնող և թթվաշ նոտա։ Պատրաստման գործընթացը շատ պարզ է և կենտրոնանում է մրգի միջուկի եփման վրա՝ մինչև իդեալական թանձրություն ստանալը։
Գնահատականներ և մեկնաբանություններ