Բրազիլական բաղադրատոմս
Տնական ամերիկյան պաղպաղակ (Sorvete americano)
Իմացեք, թե ինչպես պատրաստել այս դասական և կրեմային տնական պաղպաղակը՝ օգտագործելով պարզ բաղադրիչներ։
0.0 / 5 ից 0 գնահատականներ
Բաղադրիչներ
6 ճաշի գդալ շոկոլադե փոշի
6 ճաշի գդալ կաթ
4 ձվի դեղնուց
1 տուփ խտացրած կաթ
1,5 լիտր կաթ
8 ճաշի գդալ շաքարավազ
4 ձվի սպիտակուց
1 տուփ առանց շիճուկի սերուցք
6 ճաշի գդալ կաթ
4 ձվի դեղնուց
1 տուփ խտացրած կաթ
1,5 լիտր կաթ
8 ճաշի գդալ շաքարավազ
4 ձվի սպիտակուց
1 տուփ առանց շիճուկի սերուցք
Որտեղ գտնել բաղադրիչները
Բաղադրիչները կարելի է գտնել սուպերմարկետներում և մթերային խանութներում։ Որպես սերուցքի փոխարինող կարելի է օգտագործել թարմ թանձր սերուցք։
Պատրաստման եղանակ
- Ամանի մեջ լավ խառնեք շոկոլադե փոշին և 6 ճաշի գդալ կաթը՝ ստանալով միատարր մածուկ
- Այդ խառնուրդը լցրեք կենտրոնում անցք ունեցող կաղապարի մեջ և դրեք սառցախցիկ
- Կաթսայի մեջ ավելացրեք ձվի դեղնուցները, խտացրած կաթը և 1,5 լիտր կաթը
- Կաթսան դրեք ցածր կրակի վրա՝ անընդհատ խառնելով, մինչև խառնուրդը թանձրանա
- Կրակից հանեք, թողեք ամբողջությամբ սառչի, ապա հարեք բլենդերով
- Մեկ այլ ամանի մեջ ձվի սպիտակուցները շաքարավազի հետ հարեք այնքան, մինչև ստացվի պինդ փրփուր՝ բեզեի նման
- Առանց շիճուկի սերուցքը զգուշորեն խառնեք հարած սպիտակուցներին՝ պահպանելով դրա օդային կառուցվածքը
- Միացրեք երկու կրեմները (բլենդերով հարածը և սպիտակուցայինը) և նրբորեն խառնեք
- Խառնուրդը լցրեք սառցախցիկում գտնվող կաղապարի մեջ
- Կրկին դրեք սառցախցիկ մոտ 6 ժամով կամ մինչև այն ամբողջությամբ պնդանա
Ծանոթագրություններ
Ամերիկյան պաղպաղակը դասական աղանդեր է, որը տանը պատրաստելը զարմանալիորեն հեշտ է։ Այս բաղադրատոմսը հիմնված է պարզ և հասանելի բաղադրիչների վրա՝ ստանալով կրեմային հյուսվածք և հիանալի համ, որը կուրախացնի ամբողջ ընտանիքին։ Դրա գործնականությունը այն դարձնում է հիանալի ընտրություն, երբ ցանկանում եք վայելել սառը և քաղցր ուտեստ։
Գնահատականներ և մեկնաբանություններ