Բրազիլական բաղադրատոմս
Դեղձով փավե (Pavê de pessego)
Դեղձով փավե. Բրազիլական դասական աղանդեր, որտեղ թավշյա կրեմի նրբությունը համադրվում է օշարակի մեջ պահած դեղձի թարմության հետ։
0.0 / 5 ից 0 գնահատականներ
Բաղադրիչներ
1 լիտր կաթ
2 տուփ խտացրած կաթ (leite condensado)
1 ձու
2 ճաշի գդալ եգիպտացորենի օսլա
1 տուփ biscoito tipo champanhe
1 տուփ օշարակի մեջ պահած դեղձ
1 տուփ սերուցք (creme de leite)
3 ճաշի գդալ շաքարավազ
2 տուփ խտացրած կաթ (leite condensado)
1 ձու
2 ճաշի գդալ եգիպտացորենի օսլա
1 տուփ biscoito tipo champanhe
1 տուփ օշարակի մեջ պահած դեղձ
1 տուփ սերուցք (creme de leite)
3 ճաշի գդալ շաքարավազ
Որտեղ գտնել բաղադրիչները
Բաղադրիչները կարող եք գնել տեղական սուպերմարկետների կաթնամթերքի և պահածոների բաժիններում։ Biscoito tipo champanhe-ն հաճախ կարելի է գտնել հրուշակեղենի կամ ներմուծված մթերքների բաժիններում։ Որպես biscoito tipo champanhe-ի փոխարինող՝ կարելի է օգտագործել նուրբ կամ չոր բիսկվիտներ (ladyfingers):
Պատրաստման եղանակ
- Եգիպտացորենի օսլան լցրեք կաթսայի մեջ
- Ավելացրեք կաթը
- Ավելացրեք խտացրած կաթն ու ձուն
- Եփեք ցածր կրակի վրա
- Անընդհատ խառնեք, մինչև զանգվածը խտանա և ստանա պինդ շիլայի հյուսվածք
- Ապակյա տարայի հատակին շարեք biscoito tipo champanhe-ի մի շերտ
- Տաք կրեմը լցրեք բիսկվիտների վրա
- Դեղձերը կտրատեք միջին չափի խորանարդիկների
- Դեղձի կտորները տարածեք կրեմի շերտի վրա
- Պատրաստեք վերին շերտը՝ առանձին ամանի մեջ հարելով շաքարավազը սերուցքի հետ
- Դեղձի շերտը ծածկեք սերուցքային խառնուրդով
- Տարան փակեք ալյումինե փայլաթիթեղով
- Մատուցելուց առաջ սառնարանում պահեք առնվազն 6 ժամ
Ծանոթագրություններ
Այս աղանդերը կատարյալ է ընտանեկան հավաքույթների համար՝ հիանալի կերպով հավասարեցնելով կրեմային կառուցվածքն ու մրգային համը։ Հետևեք պատրաստման քայլերին՝ ցանկալի խտությանը հասնելու և միատարր արդյունք ստանալու համար։
Գնահատականներ և մեկնաբանություններ