Բրազիլական բաղադրատոմս
Հավով կրեմային կարկանդակ (Torta cremosa de frango)
Այս հավով կրեմային կարկանդակը բրազիլական խոհանոցի դասական ուտեստ է՝ համադրելով գործնական խմորը հյութալի և չափազանց համեղ միջուկի հետ։
0.0 / 5 ից 0 գնահատականներ
Բաղադրիչներ
2 բաժակ ցորենի ալյուր
1 ձու
100 գ մարգարին
1 թեյի գդալ փխրեցուցիչ
1/2 թեյի գդալ աղ
250 գ եփած և մանրացված հավի կրծքամիս
1 մանրացված սոխ
1/2 բաժակ տոմատի սոուս
1/2 բաժակ թարմ կանաչի
5 ձու
1 տուփ սերուցքային կրեմ
100 գ պրանտո պանիր՝ խորանարդաձև կտրտած
աղ՝ ըստ ճաշակի
սև պղպեղ՝ ըստ ճաշակի
1 պտղունց փխրեցուցիչ
1 ձու
100 գ մարգարին
1 թեյի գդալ փխրեցուցիչ
1/2 թեյի գդալ աղ
250 գ եփած և մանրացված հավի կրծքամիս
1 մանրացված սոխ
1/2 բաժակ տոմատի սոուս
1/2 բաժակ թարմ կանաչի
5 ձու
1 տուփ սերուցքային կրեմ
100 գ պրանտո պանիր՝ խորանարդաձև կտրտած
աղ՝ ըստ ճաշակի
սև պղպեղ՝ ըստ ճաշակի
1 պտղունց փխրեցուցիչ
Որտեղ գտնել բաղադրիչները
Բոլոր բաղադրիչները կարելի է գտնել տեղական սուպերմարկետներում և մթերային խանութներում։ Պրանտո պանիրը կարող է փոխարինվել այլ կիսապինդ պանրատեսակներով, եթե այն հասանելի չէ։
Պատրաստման եղանակ
- Թասի մեջ խառնեք ցորենի ալյուրը, ձուն, մարգարինը, մեկ թեյի գդալ փխրեցուցիչը և աղը
- Խմորը ձեռքերով հունցեք այնքան, մինչև դառնա հարթ և համասեռ
- Յուղեք ձևամանը և տարածեք խմորը՝ ծածկելով հատակը և կողքերը
- Պատրաստեք միջուկը՝ տապակելով սոխը, տոմատի սոուսը և կանաչին
- Ավելացրեք մանրացված հավը տապակած զանգվածին և լավ խառնեք
- Հավի միջուկը հավասարաչափ տարածեք հում խմորի վրա
- Պանրի խորանարդիկները շարեք հավի վրա
- Ձվի սպիտակուցները հարեք մինչև փրփրելը և ավելացրեք դեղնուցները
- Ձվային խառնուրդին ավելացրեք սերուցքային կրեմը, աղը, սև պղպեղը և փխրեցուցչի պտղունցը
- Միջուկը ծածկեք այս կրեմով
- Եփեք ջեռոցում միջին ջերմաստիճանում մոտ 40 րոպե՝ մինչև կարմրելը
Ծանոթագրություններ
Այս կարկանդակը կատարյալ ընտրություն է արագ ճաշերի համար և գրավում է բոլորին իր փափուկ հյուսվածքով ու հարուստ համեմված միջուկով։
Գնահատականներ և մեկնաբանություններ