Receta brasileña
Tarta cremosa de pollo
Esta tarta cremosa de pollo es un clásico reconfortante que combina una masa práctica con un relleno jugoso y lleno de sabor.
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Ingredientes
2 tazas de harina de trigo
1 huevo
100 g de margarina
1 cucharadita de polvo de hornear
1/2 cucharadita de sal
250 g de pechuga de pollo cocida y desmenuzada
1 cebolla picada
1/2 taza de salsa de tomate
1/2 taza de perejil y cebollino picados
5 huevos
1 envase de crema de leche (200 g aprox.)
100 g de queso tipo semi-duro cortado en cubos
Sal al gusto
Pimienta negra al gusto
1 pizca de polvo de hornear
1 huevo
100 g de margarina
1 cucharadita de polvo de hornear
1/2 cucharadita de sal
250 g de pechuga de pollo cocida y desmenuzada
1 cebolla picada
1/2 taza de salsa de tomate
1/2 taza de perejil y cebollino picados
5 huevos
1 envase de crema de leche (200 g aprox.)
100 g de queso tipo semi-duro cortado en cubos
Sal al gusto
Pimienta negra al gusto
1 pizca de polvo de hornear
Dónde encontrar ingredientes
Puedes encontrar todos estos ingredientes en supermercados locales, mercados de abastos, tiendas de productos lácteos y carnicerías de confianza.
Modo de preparación
- Mezcla la harina de trigo, el huevo, la margarina, la cucharadita de polvo de hornear y la sal en un bol
- Amasa con las manos hasta obtener una masa lisa y homogénea
- Engrasa un molde y extiende la masa cubriendo el fondo y los laterales
- Prepara el relleno sofreyendo la cebolla, la salsa de tomate y el perejil con el cebollino
- Añade el pollo desmenuzado al sofrito y mezcla bien
- Distribuye el relleno de pollo sobre la masa cruda
- Reparte los cubos de queso sobre el pollo
- Bate las claras a punto de nieve e incorpora las yemas
- Agrega la crema de leche, la sal, la pimienta negra y la pizca de polvo de hornear a la mezcla de huevos
- Cubre el relleno con esta crema
- Lleva al horno a temperatura media durante aproximadamente 40 minutos hasta que esté dorada
Observaciones
Una opción ideal para comidas rápidas, esta tarta destaca por su textura suave y su relleno bien condimentado.
Valoraciones y comentarios